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鸡肠烧豆腐

类别 私家菜 补虚养身食谱 补阳食谱 骨质疏松食谱 美容养颜食谱

工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 此菜汤汁浓厚，味香鲜嫩。

主料 鸡肠200克

辅料 豆腐(北)200克

调料 盐3克 味精3克 料酒3克 酱油3克 淀粉(豌豆)10克 大蒜（白皮）5克 大葱5克 姜3克 植物油25克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 5 养颜指数 6 麻辣指数 0

鸡肠烧豆腐的食谱营养

	鸡肠 为雉科动物家鸡的肠。为鸡杂之一。有臊味，要精心破开洗涤，去掉异味后，可供作菜肴。如：糟卤鸡肠、白卤鸡肠。... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 时件腐 炒鸡杂 泡椒鸡杂 米酒炒鸡肠 西洋菜鸡杂肉片汤 烩鸡肠 鸡肠粥

鸡肠烧豆腐的做法

1.将鸡肠内外洗净，煮熟捞出切成段，豆腐洗净切成块。
2.锅置火上，放入油烧热，将葱姜末煸出香味，再放入酱油、精盐、料酒、高汤、烧沸后放入鸡汤，豆腐、文火烧5分钟，勾芡，撒入味精和蒜泥即可。

鸡肠烧豆腐的营养成分

• 能量 274.71千卡
• 蛋白质 20.18克
• 脂肪 16.25克
• 碳水化合物 17.58克
• 叶酸 80.28微克
• 膳食纤维 5.89克
• 维生素A 11.64微克
• 维生素B6 0.11毫克
• 维生素C 0.62毫克
• 维生素E 16.85毫克
• 胡萝卜素 69.8微克
• 核黄素 0.05毫克
• 硫胺素 0.13毫克
• 烟酸 0.37毫克
• 钙 221.95毫克
• 磷 239.09毫克
• 钾 261.4毫克
• 钠 1613.65毫克
• 碘 0.07微克
• 镁 134.52毫克
• 铁 3.63毫克
• 锌 1.62毫克
• 硒 5.2微克
• 铜 0.15毫克
• 锰 0.36毫克