当前位置:在线查询网 > 美食大全 > 煎三冬

煎三冬_美食大全


粤菜 鲁菜 川菜 湘菜 闽菜 浙菜 苏菜 皖菜 渝菜 豫菜 清真菜 家常菜 更多 | 按菜系 按口味 按原料 按工艺 | 食物相克

要查询的内容:

请输入菜名如红烧肉或原料名如荷叶后,点查询按钮即可
煎三冬

煎三冬

类别 私家菜 便秘食谱 防癌抗癌食谱 糖尿病食谱

工艺 生煎 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐


主料 冬笋500克 香菇(鲜)150克

辅料 火腿肠50克 冬菜50克

调料 植物油50克 淀粉(豌豆)5克 香油5克 味精1克 2克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 5 养颜指数 6 麻辣指数 0

煎三冬的食谱营养

冬笋 冬笋 冬笋是毛竹冬季在地下生长的颜色洁白,肉质细嫩,味道清鲜的嫩笋,质量好的冬笋呈枣核形即两头小中间大,驼背鳞片,略带茸毛,皮黄白色,肉淡白色。冬笋素有“金衣白玉,蔬... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 半月沉江 松只鱼 红烧牛肉 芽姜炒鸭片 金爪炖银肺 甘肃回族烧牛蹄筋 九转豆腐
香菇(鲜) 香菇(鲜) 香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体,属担子菌纲伞菌科,是世界上著名的食用菌之一。它含有一种特有的香味物质~香菇精,形成独特的菇香,所以称为“香菇”。由于营养丰富,... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 烧火腿豆腐 酸辣汤 松只鱼 油漆白菜 红烧牛肉 芽姜炒鸭片 干煎黄鱼

煎三冬的做法

1.冬笋剥去外壳,剁去老根,洗净,再用滚水滚熟捞起;火腿切丁;起油锅,冬笋、湿冬菇略炸捞起。
2.铲净炒锅里油,将笋倒入锅中,加入上汤500毫升、盐,用中火煎;冬菜用清水洗净用碗盛起。
3.笋菇焖至将近汁干投入火腿丁、冬菜、味精,略煎片刻,下湿生粉打芡,下麻油、尾油于碟中,即成。

煎三冬的营养成分

  • 能量 423.63千卡
  • 蛋白质 32.03克
  • 脂肪 13.39克
  • 碳水化合物 54.28克
  • 叶酸 62.04微克
  • 膳食纤维 10.36克
  • 胆固醇 6.5毫克
  • 维生素A 99微克
  • 维生素C 6.5毫克
  • 维生素E 3.81毫克
  • 胡萝卜素 435微克
  • 核黄素 0.62毫克
  • 硫胺素 0.43毫克
  • 烟酸 7.35毫克
  • 191.64毫克
  • 479.04毫克
  • 321.47毫克
  • 5044.16毫克
  • 19.81毫克
  • 7.68毫克
  • 1.86毫克
  • 7.14微克
  • 0.32毫克
  • 0.82毫克