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芥末牛百叶

类别 家常菜 单身食谱 健脾开胃食谱

工艺 炝 口味 香辣 食用 早餐、中餐、晚餐

口感 口感脆嫩，口味鲜咸香辣。

主料 牛肚200克

调料 植物油25克 盐2克 芥末油5克 味精2克 白砂糖3克 大葱5克

指数 推荐指数 7 营养指数 6 难易指数 8 时间指数 8 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 3

芥末牛百叶的食谱营养

	牛肚 牛肚即牛胃。牛为反刍动物，共有四个胃，前三个胃为牛食道的变异，即瘤胃（又称毛肚）、网胃（又称蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（又称重瓣胃、百叶胃），最后一个为真胃又称皱胃。... 详细介绍 更多美食
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芥末牛百叶的做法

1.将牛百叶洗净，切成细丝，放入开水锅中焯一下，捞出，沥干水分，放入碗内，加入精盐、味精、芥末油、白糖调匀。
2.锅中加食用植物油烧热，下入葱末爆出香味，浇在牛百叶上，拌匀即成。

芥末牛百叶制作提示

1.此菜可配食清水面条。
2.牛肚又称牛百叶。

芥末牛百叶的营养成分

• 能量 162.51千卡
• 蛋白质 29.88克
• 脂肪 3.22克
• 碳水化合物 3.82克
• 叶酸 0.58微克
• 膳食纤维 0.12克
• 胆固醇 208毫克
• 维生素A 4.55微克
• 维生素B6 0.01毫克
• 维生素C 0.15毫克
• 维生素E 1.02毫克
• 胡萝卜素 3.2微克
• 核黄素 0.26毫克
• 硫胺素 0.06毫克
• 烟酸 5.03毫克
• 钙 86.19毫克
• 磷 209.57毫克
• 钾 330.01毫克
• 钠 1071.08毫克
• 镁 35.07毫克
• 铁 3.69毫克
• 锌 4.65毫克
• 硒 18.19微克
• 铜 0.15毫克
• 锰 0.46毫克