韭黄炒蛋_美食大全

韭黄炒蛋

工艺炒口味咸鲜味食用中餐、晚餐

主料韭黄150克鸡蛋300克

指数推荐指数 8 营养指数 8 难易指数 8 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

韭黄炒蛋的食谱营养

	韭黄韭黄为韭菜经软化栽培变黄的产品。是韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能产生光合作用，合成叶绿素，长成的韭菜，就会变成黄色，称之为“韭黄”。选购以叶... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：炒三丝(一) 佛手白菜韭黄素春卷三鱼锅贴干炸虾枣韭黄炒鸡蛋瑶柱鱼唇羹

	鸡蛋鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：元宝肘子煎焗瓤明虾酸辣汤芽姜炒鸭片蛤肉合饼干煎鱼醉饼

韭黄炒蛋的做法

1.韭黄择洗干净，切成段；
2.鸡蛋磕入碗内，加少许精盐、味精、香油搅拌均匀；
3.炒锅注油烧热，放入韭黄段，少许精盐炒至半熟，出锅控水，放入蛋液内搅拌均匀；
4.炒锅注油烧热，倒入韭黄蛋液，小火炒熟即可。

韭黄炒蛋的食物相克

鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

韭黄炒蛋的营养成分