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空心菜拌花仁

类别 利尿食谱 清热解毒食谱 便秘食谱 家常菜

工艺 拌 口味 清香味 食用 中餐、晚餐

主料 空心菜300克

辅料 花生仁（生）50克

调料 芥末5克 芥末油5克 香油5克 盐3克 味精2克 白醋2克

指数 推荐指数 8 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

空心菜拌花仁的食谱营养

	空心菜 空心菜为夏秋季节主要绿叶菜之一。属旋花科，一年生蔬菜，其叶及蔓茎可供食用。空心菜茎中空，叶直生，叶长心脏形，叶柄长，色绿，质柔嫩。原产我国，主要分布在长江以南地... 详细介绍 更多美食
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空心菜拌花仁的做法

1.将空心菜洗净，切成颗粒，放入沸水锅中氽熟晾冷；
2.花生米入沸水锅内氽水，剥去壳；
3.将芥末、芥末油、香油、盐、味精、白醋放入空心菜和花生仁中拌匀，装盘即成。

空心菜拌花仁制作提示

空心菜氽水断生即可，不宜太熟，以免影响口感；也可根据口味的需要增加其他调料。

空心菜拌花仁的食物相克

花生仁（生） 对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

空心菜拌花仁的营养成分

• 能量 388.68千卡
• 蛋白质 20.98克
• 脂肪 29.25克
• 碳水化合物 25.16克
• 叶酸 290.54微克
• 膳食纤维 15.11克
• 维生素A 862.1微克
• 维生素B6 0.24毫克
• 维生素C 16毫克
• 维生素E 13.33毫克
• 胡萝卜素 5166.5微克
• 核黄素 0.23毫克
• 硫胺素 0.46毫克
• 烟酸 9.86毫克
• 钙 400.48毫克
• 磷 299.58毫克
• 钾 1224.54毫克
• 钠 1672.05毫克
• 碘 2.55微克
• 镁 243.35毫克
• 铁 5.02毫克
• 锌 2.26毫克
• 硒 5.48微克
• 铜 0.67毫克
• 锰 2.36毫克