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苦苣菜粥_美食大全


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苦苣菜粥

苦苣菜粥

类别 神经衰弱食谱 春季养生食谱 腹泻调理食谱 肝炎食谱 尿路结石食谱

工艺 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食


主料 粳米100克 苣荬菜(尖叶)50克

调料 白砂糖30克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

苦苣菜粥的食谱营养

粳米 粳米 粳米为人所常食米,为五谷之长。为禾本科粳稻的种仁,又称大米,一般呈椭圆形颗粒状,较圆胖,半透明,表面光亮,腹白度较小。粳米在我国各地均有栽培,种植历史已有690... 详细介绍 更多美食
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苣荬菜(尖叶) 苣荬菜(尖叶) Endive苣荬菜为菊科植物匍茎苦卖菜的嫩茎叶,含乳汁,高20~70cm,具长匍匐茎,地下横走,白色。茎直立,单叶互生,茎生叶基部渐狭成柄,边缘具疏浅裂;茎生叶... 详细介绍 更多美食
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苦苣菜粥的做法

1.粳米择洗干净,用冷水浸泡半小时捞出,沥干水分;
2.苦苣菜摘洗干净,放入开水中略烫后捞出,切细;
3.锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,用旺火煮沸;
4.加入苦苣菜,改用小火熬成粥,加入白糖调味即可。

苦苣菜粥的食物相克

粳米 唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

苦苣菜粥的营养成分

  • 能量 463千卡
  • 蛋白质 7.7克
  • 脂肪 0.6克
  • 碳水化合物 107.47克
  • 膳食纤维 0.7克
  • 维生素A 453.5微克
  • 维生素C 16.5毫克
  • 维生素E 1.04毫克
  • 胡萝卜素 2720微克
  • 核黄素 0.08毫克
  • 硫胺素 0.16毫克
  • 烟酸 1.3毫克
  • 126毫克
  • 138.4毫克
  • 217毫克
  • 6.27毫克
  • 60.9毫克
  • 6.13毫克
  • 1.71毫克
  • 2.5微克
  • 0.74毫克
  • 1.66毫克