凉拌海蜇_美食大全

凉拌海蜇

工艺拌口味咸酸味食用早餐、中餐、晚餐

主料海蜇皮100克白菜200克

辅料黑芝麻30克

调料醋5克盐2克味精1克

指数推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 7 养颜指数 7 麻辣指数 0

凉拌海蜇的食谱营养

	海蜇皮海蛰又名水母、白皮子，犹如一顶降落伞，也像一个白蘑菇。形如蘑菇头的部分就是“海蛰皮”；伞盖下像蘑菇柄一样的口腔与触须便是“海蛰头”。海蛰皮是一层胶质物，营养价值... 详细介绍更多美食
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	白菜Ｂrassica pekinensis白菜为十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。包括结球及不结球两大类群。原产地中海沿岸和中国。由芸薹演变而来。以柔嫩的叶球、... 详细介绍更多美食
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凉拌海蜇的做法

1.将海蜇用清水反复搓洗干净，切成细丝，放沸水中焯一下，再用冷开水冲凉，捞出，沥干水分。
2.将白菜去外帮取其嫩心洗净切成细丝。
3.把黑芝麻洗净晾干，下锅炒至芝麻微香即盛起。
4.白菜丝和海蜇丝放入大碗中，撒上黑芝麻，加食醋适量，调匀即成。

凉拌海蜇健康提示

此菜具有滋阴潜阳的作用。适用于阴虚火旺之更年期女。

凉拌海蜇的食物相克

海蜇皮海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。

凉拌海蜇的营养成分