美式煮鱼_美食大全

美式煮鱼

类别西餐其他

工艺煮口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐

主料草鱼1500克

辅料芹菜150克胡萝卜50克洋葱（黄皮）50克小麦面粉75克黄油75克

调料白兰地25克柠檬汁15克胡椒2克香叶2克盐6克醋精10克

指数推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

美式煮鱼的食谱营养

	草鱼草鱼亦称“鲩”，鱼纲，鲤科，它与青鱼是比较相近的鱼种，体色则近于鲫鱼的体色，有灰白，草黄和金黄等色。草鱼又称鲩鱼，与青鱼，鳙鱼，鲢鱼并称中国四大淡水鱼。草鱼以草... 详细介绍更多美食
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美式煮鱼的做法

1.鱼肉切成20块；
2.胡萝卜切成片；
3.葱头切成块；
4.100克芹菜切成末，50克芹菜切成段；
5.锅内放入鱼块、芹菜段、胡萝卜片、葱头块、胡椒、柠檬汁、醋精、精盐及适量水煮熟；
6.锅内放黄油烧热，倒入面粉炒至微黄，添入滚沸的鱼汤搅匀，微沸后过滤；
7.放入用沸水烫过的芹菜末，加盐和白兰地酒调成少司；
8.将少司浇在鱼块上，即可食用。

美式煮鱼的营养成分

能量 2478.54千卡
蛋白质 280.35克
脂肪 114.7克
碳水化合物 73.56克
叶酸 295.28微克
膳食纤维 5.52克
胆固醇 927毫克
维生素A 359.2微克
维生素B6 1.55毫克
维生素C 26.15毫克
维生素E 40.96毫克
胡萝卜素 2156.2微克
核黄素 0.19毫克
硫胺素 0.38毫克
烟酸 2.98毫克
钙 397.46毫克
磷 2503.19毫克
钾 5396.92毫克
钠 3079.86毫克
碘 3.22微克
镁 459.23毫克
铁 22.51毫克
锌 6.8毫克
硒 183.67微克
铜 0.41毫克
锰 0.68毫克