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蜜汁桃脯

类别 湘菜 贫血食谱 活血化瘀食谱 水肿食谱 气血双补食谱

工艺 糖溜 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 色彩鲜艳，柔软香甜。

主料 桃1500克

调料 白砂糖100克 冰糖200克 淀粉(豌豆)5克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 5 麻辣指数 0

蜜汁桃脯的食谱营养

	桃 Peach(Prunus,spp.)桃为蔷薇科植物或山桃的成熟果实。原产我国陕西、甘肃一带。目前分布很广，主要产区是河北、山东、北京、陕西、山西、河南、甘肃、浙... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 水果莲子羹 黄桃豆豉肉 枇杷甜桃酱 腌桃子 米饭布丁 桔羹汤元 双果芋头羹

蜜汁桃脯的做法

1.桃子削去皮，每个切开成四瓣，除去核和内筋，用锅将冷水烧开，下入桃脯氽过，再用冷水过凉，捞出后用碗扣上，放入白糖上笼蒸15分钟取出。
2.在一次锅中放入500克水，再放入冰糖和玫瑰糖，烧开溶化后过罗筛；将锅洗净，倒入糖水，用湿淀粉10克（淀粉5克加水6克）调稀勾芡，同时将桃脯扑在盘中，把糖汁浇在桃脯上即成。

蜜汁桃脯的营养成分

• 能量 1931.05千卡
• 蛋白质 13.53克
• 脂肪 1.5克
• 碳水化合物 485.75克
• 叶酸 45微克
• 膳食纤维 19.52克
• 维生素A 45微克
• 维生素C 105毫克
• 维生素E 23.1毫克
• 胡萝卜素 300微克
• 核黄素 0.51毫克
• 硫胺素 0.21毫克
• 烟酸 10.5毫克
• 钙 156.2毫克
• 磷 308.5毫克
• 钾 2501.65毫克
• 钠 91.47毫克
• 镁 112.2毫克
• 铁 15.48毫克
• 锌 5.59毫克
• 硒 3.6微克
• 铜 0.85毫克
• 锰 1.15毫克