枇杷甜桃酱_美食大全
枇杷甜桃酱的食谱营养
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桃 Peach(Prunus,spp.)桃为蔷薇科植物或山桃的成熟果实。原产我国陕西、甘肃一带。目前分布很广，主要产区是河北、山东、北京、陕西、山西、河南、甘肃、浙... 详细介绍 更多美食 |
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枇杷甜桃酱的做法
1.枇杷洗净沥干，剥皮、去果核；2.甜桃洗净沥干，去果核后切小块；
3.将两种果肉放入果汁机中打成果泥备用；
4.将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量；
5.捞除甜菊，再加入麦芽糖拌煮至溶化；
6.加入果泥、柠檬汁用小火续煮；
7.熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除；
8.用小火慢慢煮至汁液变浓稠状即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。
枇杷甜桃酱的食物相克
枇杷 元代贾铭《饮食须知》提到“小麦勿同粟米、枇杷食”。枇杷甜桃酱的营养成分
- 能量 1257.9千卡
- 蛋白质 5.84克
- 脂肪 1.53克
- 碳水化合物 311.32克
- 叶酸 9微克
- 膳食纤维 6.34克
- 维生素A 9微克
- 维生素C 46.65毫克
- 维生素E 5.34毫克
- 胡萝卜素 60微克
- 核黄素 0.69毫克
- 硫胺素 0.36毫克
- 烟酸 9.32毫克
- 钙 72.6毫克
- 磷 84毫克
- 钾 882毫克
- 钠 29.28毫克
- 镁 52.8毫克
- 铁 5.72毫克
- 锌 1.66毫克
- 硒 3.5微克
- 铜 0.34毫克
- 锰 1.24毫克
