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酿枇杷

类别 甜品/点心

工艺 溜 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 形状美观，滋味甜而适口。

主料 枇杷500克 红豆沙250克

调料 白砂糖150克 淀粉(豌豆)2克

指数 推荐指数 5 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

酿枇杷的食谱营养

	枇杷 Eriobotrya japonica、Loquat枇杷为蔷薇科植物枇杷的果实。我国陕西、甘肃、江苏、安徽、福建等省区均有产。因果实形似琵琶而得名。枇杷清香鲜甜... 详细介绍 更多美食
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酿枇杷的做法

1.先将枇杷用沸水烫一下即取出，用冷水过凉，再剥去外衣，用刀挖去里面的核和里面的衣(不要将枇杷挖穿)。
2.枇杷中加豆沙馅后，口朝上排放在盆里，撒上白糖100克，用旺火蒸约20分钟取出，盆中的卤汁倒入锅中，加糖烧溶化后，用湿淀粉勾成薄芡，浇在枇杷上面即成。

酿枇杷的食物相克

枇杷 元代贾铭《饮食须知》提到“小麦勿同粟米、枇杷食”。

酿枇杷的营养成分

• 能量 1401.82千卡
• 蛋白质 15.26克
• 脂肪 1.25克
• 碳水化合物 340.8克
• 膳食纤维 4.01克
• 维生素B6 0.02毫克
• 维生素C 40毫克
• 维生素E 7.92毫克
• 核黄素 0.2毫克
• 硫胺素 0.1毫克
• 烟酸 1.5毫克
• 钙 162.58毫克
• 磷 214.7毫克
• 钾 671.86毫克
• 钠 86.42毫克
• 镁 72.08毫克
• 铁 9.18毫克
• 锌 2.64毫克
• 硒 4.62微克
• 铜 0.51毫克
• 锰 2.39毫克