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冰糖枇杷

类别 湘菜 甜品/点心 感冒食谱 咳喘食谱 祛痰食谱

工艺 煮 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 色彩金黄，香甜可口。

主料 枇杷1000克

辅料 樱桃15克 豌豆25克

调料 冰糖250克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

冰糖枇杷的食谱营养

	枇杷 Eriobotrya japonica、Loquat枇杷为蔷薇科植物枇杷的果实。我国陕西、甘肃、江苏、安徽、福建等省区均有产。因果实形似琵琶而得名。枇杷清香鲜甜... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 枇杷甜桃酱 瓤蜜浸枇杷 枇杷冻 什锦西瓜盅 豆蓉酿枇杷 枇杷银耳汤 酿枇杷

冰糖枇杷的做法

1.枇杷剥去外皮，除去核和内筋，放入清水内浸泡(以免变色)后捞出，再放入开水锅内氽过，然后用冷水漂上。
2.食用时，在一净锅中放1000克水，并下入冰糖烧开溶化后过罗筛，将锅子洗净，倒入糖水和枇杷，烧开再装入汤盅内或用10个小碗装，撒入红樱桃和青豆即成。

冰糖枇杷的食物相克

枇杷 元代贾铭《饮食须知》提到“小麦勿同粟米、枇杷食”。

冰糖枇杷的营养成分

• 能量 1415.65千卡
• 蛋白质 10.02克
• 脂肪 2.1克
• 碳水化合物 348.08克
• 叶酸 22.14微克
• 膳食纤维 8.8克
• 维生素A 14.5微克
• 维生素C 85毫克
• 维生素E 3.04毫克
• 胡萝卜素 86.5微克
• 核黄素 0.4毫克
• 硫胺素 0.29毫克
• 烟酸 3.66毫克
• 钙 234.4毫克
• 磷 115.8毫克
• 钾 1340.3毫克
• 钠 48.25毫克
• 碘 0.22微克
• 镁 117.55毫克
• 铁 14.98毫克
• 锌 2.98毫克
• 硒 7.67微克
• 铜 0.74毫克
• 锰 3.57毫克