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瓤蜜浸枇杷

类别 鲁菜 甜品/点心

工艺 瓤 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 枇杷250克

辅料 猪肉(肥)100克 冬瓜100克 白芝麻50克

调料 白砂糖150克 淀粉(玉米)50克 花生油30克

指数 推荐指数 5 营养指数 6 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

瓤蜜浸枇杷的食谱营养

	枇杷 Eriobotrya japonica、Loquat枇杷为蔷薇科植物枇杷的果实。我国陕西、甘肃、江苏、安徽、福建等省区均有产。因果实形似琵琶而得名。枇杷清香鲜甜... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 枇杷甜桃酱 枇杷冻 什锦西瓜盅 豆蓉酿枇杷 枇杷银耳汤 酿枇杷 冰糖枇杷

瓤蜜浸枇杷的做法

1.将白芝麻炒香，研碎；
2.冬瓜放糖内腌渍片刻后切小丁，加入淀粉一起搓匀成为水晶馅；
3.将枇杷去净皮，用刀在上面切平，去核；
4.将水晶馅瓤入枇杷肚里，用干淀粉封口；
5.起锅下白猪油，将枇杷略炸一下，捞起；
6.用清水600克，将白糖煮成糖水，用炖钵盛起；
7.将枇杷投入糖水内，用木炭炉，文火煲之；
8.将肥肉整块放在枇杷上面加盖，约30分钟把枇杷捞起落碗，将原汁加入湿淀粉，打薄芡淋落即成，肥肉不用。

瓤蜜浸枇杷的食物相克

枇杷 元代贾铭《饮食须知》提到“小麦勿同粟米、枇杷食”。

瓤蜜浸枇杷的营养成分

• 能量 2213.2千卡
• 蛋白质 14.5克
• 脂肪 139.12克
• 碳水化合物 233.75克
• 叶酸 9.4微克
• 膳食纤维 8.05克
• 胆固醇 109毫克
• 维生素A 29微克
• 维生素B6 0.02毫克
• 维生素C 36毫克
• 维生素E 32.64毫克
• 核黄素 0.28毫克
• 硫胺素 0.3毫克
• 烟酸 4.32毫克
• 钙 410.1毫克
• 磷 334.5毫克
• 钾 529.8毫克
• 钠 53.2毫克
• 镁 146.1毫克
• 铁 14.67毫克
• 锌 3.7毫克
• 硒 11.98微克
• 铜 1.06毫克
• 锰 1.74毫克