粤菜 鲁菜 川菜 湘菜 闽菜 浙菜 苏菜 皖菜 渝菜 豫菜 清真菜 家常菜 更多 | 按菜系 按口味 按原料 按工艺 | 食物相克

要查询的内容：

查询 请输入菜名如红烧肉或原料名如荷叶后，点查询按钮即可

帕玛火腿披萨

类别 甜品/点心 快餐/主食 西餐其他 单身食谱

工艺 烤 口味 甜咸味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 小麦富强粉600克

辅料 酵母5克 番茄350克 奶酪25克 火腿50克 九层塔3克

调料 橄榄油100克 盐10克 百里香5克 胡椒粉1克 白砂糖20克 小麦面粉10克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 8 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

帕玛火腿披萨的食谱营养

	小麦富强粉 富强粉(特一粉) 是以国家标准为依据，按照优于国家标准的企业内控标准，以进口和国产优质小麦为原料，采用先进的设备制作而成。... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 香菜羊肉水饺 烤白菜卷 白菜猪肉水饺 芝麻鱼排 芝麻凤尾虾 白蔻抄手 筋饼

帕玛火腿披萨的做法

1.将在皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中；
2.烘赦约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；
3.将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上番茄披萨酱；
4.接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝，移入预热200℃的烤箱中，烘烤约4分钟，至奶酪表面呈金黄色后取出；
5.将帕玛火腿排入饼皮上，再均匀撒上奶酪粉和九层塔叶即可。

帕玛火腿披萨制作提示

北意脆皮披萨面皮制作方法：
原料高筋面粉600克、干酵母粉5克、温水300毫升、橄榄油40克、盐10克。
1.将干酵母粉上碗中，冲入温水拌匀；
2.将高筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母稍微拌匀；
3.再加入橄榄油、盐揉匀成面团；
4.将面团取出，摔打至面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟；
5.待体积膨胀为两倍大时，分割成三个小面团，再次滚成球状，封上保鲜膜进行二次发酵约25分钟；
6.将发酵好的面团擀成薄圆面皮，以手指将边缘压略厚，中央以叉子均匀叉出小洞即可。
番茄披萨酱
材料：小罐番茄粒罐头1罐、橄榄油4大匙、高汤500毫升、意大利香料1小匙、黑胡椒粉少许、盐适量、糖适量、面粉水适量。
1.将番茄粒、橄榄油、高汤、香料、黑胡椒粉、盐、糖放入平底锅中；
2.以中小火煮滚后继续熬煮约5分钟；
3.在锅中加入适量面粉水拌煮至酱汁浓稠即可。

帕玛火腿披萨的食物相克

番茄 西红柿忌与石榴同食。

帕玛火腿披萨的营养成分

• 能量 3371.77千卡
• 蛋白质 95.17克
• 脂肪 117.53克
• 碳水化合物 492.79克
• 叶酸 177.68微克
• 膳食纤维 9.84克
• 胆固醇 22.25毫克
• 维生素A 281.6微克
• 维生素B6 0.62毫克
• 维生素C 49毫克
• 维生素E 3.81毫克
• 胡萝卜素 1313.1微克
• 核黄素 0.69毫克
• 硫胺素 1.16毫克
• 烟酸 12.74毫克
• 钙 393.37毫克
• 磷 1114.67毫克
• 钾 1523.19毫克
• 钠 4863.49毫克
• 碘 28.32微克
• 镁 260.83毫克
• 铁 7.68毫克
• 锌 5.62毫克
• 硒 46.01微克
• 铜 0.42毫克
• 锰 0.57毫克