排骨芋头汤_美食大全
排骨芋头汤的食谱营养
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排骨芋头汤的做法
1.将猪肋排洗净斩成寸段，焯水捞出法去血沫沥干；2.芋头洗净去皮，用挖球器挖成球状；
2.青菜心洗净沥干；
3.小枣洗净待用；
4.葱姜洗净分别切段、片备用；
5.锅内下入花生油烧至六成热后放入芋头球，翻炒至发黄后出锅；
6.青菜心放入油锅煸香；
7.另起锅，放入清汤大火烧开，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，开锅后小火焖煮2小时；
8.放入芋头小枣，再小火焖煮1小时，放入青菜心，盐煮1分钟后即可。
排骨芋头汤的食物相克
芋头 芋头忌于香蕉同食。排骨芋头汤的营养成分
- 能量 1176.78千卡
- 蛋白质 55.94克
- 脂肪 84.98克
- 碳水化合物 47.91克
- 叶酸 20微克
- 膳食纤维 3.53克
- 胆固醇 438毫克
- 维生素A 103.99微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 24.97毫克
- 维生素E 8.11毫克
- 胡萝卜素 530.2微克
- 核黄素 0.64毫克
- 硫胺素 1.05毫克
- 烟酸 15.41毫克
- 钙 173.02毫克
- 磷 542.95毫克
- 钾 1605.97毫克
- 钠 1454.52毫克
- 镁 106.73毫克
- 铁 7.55毫克
- 锌 11.45毫克
- 硒 36.59微克
- 铜 1.35毫克
- 锰 1.17毫克
