葡式青菜汤的食谱营养
土豆(黄皮) 土豆属茄科,多年生草本块茎类蔬菜。土豆呈椭圆形,有芽眼,皮有红、黄、白或紫色,肉有白色或黄色,淀粉含量较多,口感脆质或粉质。它原产于南美洲高山地区,十八世纪传入... 详细介绍 更多美食 | |
推荐菜谱: 罐焖牛肉 土豆烧肉 家常土豆丝 山鸡炖土豆 烧块鸭 盒子冬菇 冰镇胡萝卜汁 |
葡式青菜汤的做法
1.土豆去皮切小块,倒入高汤(1000克)煮至土豆熟烂,待用;2.用果汁果打成泥,再放入锅中煮沸,加入鲜奶油;
3.菠菜烫熟放凉,挤干水分;
4.腊肠烤熟、切丝;
5.菠菜、腊肠放入汤中,加入盐、鸡粉、白胡椒粉调味即可。
葡式青菜汤制作提示
1.汤如果太浓稠,可加入高汤稀释;2.鲜奶油不要加太多,以免盖过土豆泥的味道;
3.美式腊肠也可用普通香肠代替。
葡式青菜汤的营养成分
- 能量 564.92千卡
- 蛋白质 17.03克
- 脂肪 15.83克
- 碳水化合物 95.06克
- 叶酸 149.33微克
- 膳食纤维 6.92克
- 胆固醇 29.88毫克
- 维生素A 278.4微克
- 维生素B6 1.35毫克
- 维生素C 86毫克
- 维生素E 2.77毫克
- 胡萝卜素 1491.2微克
- 核黄素 0.17毫克
- 硫胺素 0.53毫克
- 烟酸 0.73毫克
- 钙 73.16毫克
- 磷 266.8毫克
- 钾 1929.68毫克
- 钠 2194.27毫克
- 碘 18.24微克
- 镁 153.28毫克
- 铁 4.17毫克
- 锌 2.23毫克
- 硒 4.08微克
- 铜 0.56毫克
- 锰 0.88毫克