清明菜糯米饭_美食大全
清明菜糯米饭的食谱营养
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清明菜 清明菜为菊科植物鼠耳草的嫩苗。清明菜又名佛耳草，亦名鼠耳草，江苏苏南地区叫“寒食菜”，福建称白芒草、黄花曲草。民间草药名“追骨风”。江浙闽地区常于清明前后采摘嫩... 详细介绍 更多美食 |
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糯米 糯米Glutinous Rice，又叫江米，是禾本科植物的种仁，质地柔软。按谷壳颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的；按米的颜色可分为红色和白色，还有一种... 详细介绍 更多美食 |
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清明菜糯米饭的做法
1.将清明菜去杂洗净，切碎。糯米淘洗干净。2.油锅烧热，下葱花煸香，投入清明菜煸炒，加入精盐炒至入味。
3.锅内加适量的水，放入糯米、清明菜，用铲子拌匀，将上面抹平，烧沸后，改为文火煮熟，出锅即成。
清明菜糯米饭健康提示
清明菜与健脾胃的糯米相配做成饭，具有健脾胃、祛风湿、去痰止咳的功效。清明菜糯米饭的营养成分
- 能量 3928.2千卡
- 蛋白质 88.74克
- 脂肪 37.94克
- 碳水化合物 828.42克
- 叶酸 188.72微克
- 膳食纤维 18.86克
- 胆固醇 23.25毫克
- 维生素A 1833.4微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 140.45毫克
- 维生素E 14.2毫克
- 胡萝卜素 10959.6微克
- 核黄素 1.61毫克
- 硫胺素 1.26毫克
- 烟酸 30.08毫克
- 钙 1360.55毫克
- 磷 1463.75毫克
- 钾 1387.2毫克
- 钠 1981.88毫克
- 镁 492.5毫克
- 铁 51.14毫克
- 锌 15.46毫克
- 硒 27.18微克
- 铜 2.51毫克
- 锰 15.47毫克
