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三丝黄瓜卷

类别 私家菜 减肥瘦身食谱 便秘食谱 清热解毒食谱

工艺 拌 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 外观美，清脆爽口。

主料 黄瓜500克

辅料 胡萝卜50克 竹笋50克 琼脂50克

调料 味精25克 盐25克 香油25克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 5 时间指数 4 减肥指数 7 养颜指数 6 麻辣指数 0

三丝黄瓜卷的食谱营养

	黄瓜 Cucumber黄瓜为葫芦科植物黄瓜属黄瓜的果实，一年生蔓生或攀援草本，茎细长，有纵棱，被短刚毛，是汉朝张骞出使西域时带回来的。黄瓜根系分布浅，再生能力较弱 。... 详细介绍 更多美食
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三丝黄瓜卷的做法

1.将黄瓜剞成4.5厘米长的段，用盐腌半个小时，然后滚刀片成片，剞成6厘米长的片；
2.胡萝卜、竹笋切成一字长的细条，琼脂用水泡制成寸段；
3.锅置火上放入水，烧开后将黄瓜倒入焯一下马上捞出过凉；
4.胡萝卜、竹笋、琼脂拿干水放入碗中加入味精、盐、香油调好口味，将黄瓜片平放案板上，把胡萝卜丝、冬笋丝和琼脂丝均匀地分置在各个黄瓜片上，然后一端卷成卷，即可装盘。

三丝黄瓜卷的营养成分

• 能量 550千卡
• 蛋白质 16.38克
• 脂肪 26.28克
• 碳水化合物 65.52克
• 叶酸 149.32微克
• 膳食纤维 4克
• 维生素A 419微克
• 维生素C 54毫克
• 维生素E 17.68毫克
• 胡萝卜素 2515微克
• 核黄素 0.2毫克
• 硫胺素 0.18毫克
• 烟酸 1.68毫克
• 钙 101毫克
• 磷 50毫克
• 钾 299.5毫克
• 钠 11905.4毫克
• 镁 44.75毫克
• 铁 4.85毫克
• 锌 3.58毫克
• 硒 1.88微克
• 铜 0.3毫克
• 锰 1.64毫克