粤菜 鲁菜 川菜 湘菜 闽菜 浙菜 苏菜 皖菜 渝菜 豫菜 清真菜 家常菜 更多 | 按菜系 按口味 按原料 按工艺 | 食物相克

要查询的内容：

查询 请输入菜名如红烧肉或原料名如荷叶后，点查询按钮即可

生地煲鸭蛋

类别 幼儿食谱 滋阴食谱 清热去火食谱 肺调养食谱

工艺 煮 口味 咸味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 生地黄30克 鸭蛋300克

调料 盐20克

指数 推荐指数 4 营养指数 6 难易指数 9 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

生地煲鸭蛋的食谱营养

	生地黄 本品为玄参科植物地黄的干燥块根。秋季采挖，除去芦头、须根，为鲜生地；根烘熔至八成干，并内部变黑，捏成团状，为生地黄。生地黄干燥块根呈不规则的团块或长圆形，中间膨... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 安眠补养汤 归地烧羊肉 菊花酒 生地饴糖炖乌骨鸡 黑牛髓饮 黄花生地粥 乌骨鸡生地炖饴糖

	鸭蛋 鸭蛋Duck egg，营养丰富，可与鸡蛋媲美，鸭蛋含有蛋白质、磷脂 、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。吃起来较鸡蛋油润，而... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 瓜烧白菜 豆腐拌蛋黄 脆皮鱼卷 干炸鲟盖 炒黄菜 海南猪肝 炒鸽丁

生地煲鸭蛋的做法

将鸭蛋与生地加水同煮，蛋煮后，去壳，煮10分钟后，加盐调味，即可食用。

生地煲鸭蛋健康提示

生地清血凉血，鸭蛋清肺火，同食，清热，滋阴，生津，养血。

生地煲鸭蛋的食物相克

生地黄 本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。

生地煲鸭蛋的营养成分

• 能量 540千卡
• 蛋白质 37.8克
• 脂肪 39克
• 碳水化合物 9.3克
• 叶酸 376.2微克
• 胆固醇 1695毫克
• 维生素A 783微克
• 维生素E 14.94毫克
• 核黄素 1.05毫克
• 硫胺素 0.51毫克
• 烟酸 0.6毫克
• 钙 190.4毫克
• 磷 678毫克
• 钾 407.8毫克
• 钠 8180.2毫克
• 碘 15微克
• 镁 39.4毫克
• 铁 8.9毫克
• 锌 5.06毫克
• 硒 47.24微克
• 铜 0.36毫克
• 锰 0.18毫克