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蔬菜豆腐泥_美食大全


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蔬菜豆腐泥

蔬菜豆腐泥

类别 家常菜 美容养颜食谱 学龄前儿童食谱 老人食谱 肠炎食谱

工艺 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐


主料 豆腐(北)200克 豌豆50克

辅料 胡萝卜10克 鸡蛋黄20克

调料 酱油3克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 6 养颜指数 7 麻辣指数 0

蔬菜豆腐泥的食谱营养

豆腐(北) 豆腐(北) 豆腐,古称“福黎”,是由我国最早发明、制造,而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料,历来受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工... 详细介绍 更多美食
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豌豆 豌豆 豌豆属豆科植物,起源亚洲西部、地中海地区和埃寒俄比亚、小亚细亚西部,因其适应性很强,在全世界的地理分布很广。豌豆在我国已有两千多年的栽培历史,现在各地均有栽培,... 详细介绍 更多美食
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蔬菜豆腐泥的做法

1.将胡萝卜去皮洗净;
2.将去皮胡萝卜烫熟后切成极小块;
3.水与胡萝卜及豌豆料放入小锅;
4.嫩豆腐边捣碎边加入小锅内;
5.锅内再加入少许酱油,煮至汤汁变少;
6.最后将蛋黄打散加入锅里煮熟即可。

蔬菜豆腐泥的食物相克

鸡蛋黄 鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。

蔬菜豆腐泥的营养成分

  • 能量 345.69千卡
  • 蛋白质 25.41克
  • 脂肪 22.01克
  • 碳水化合物 18.46克
  • 叶酸 121.38微克
  • 膳食纤维 7.22克
  • 胆固醇 302毫克
  • 维生素A 184.9微克
  • 维生素B6 0.1毫克
  • 维生素C 8.3毫克
  • 维生素E 18.46毫克
  • 胡萝卜素 583微克
  • 核黄素 0.15毫克
  • 硫胺素 0.41毫克
  • 烟酸 1.5毫克
  • 248.08毫克
  • 344.32毫克
  • 426.11毫克
  • 206.03毫克
  • 0.52微克
  • 161.78毫克
  • 5.51毫克
  • 2.94毫克
  • 11.3微克
  • 0.3毫克
  • 0.53毫克