蔬菜豆腐泥的食谱营养
豆腐(北) 豆腐,古称“福黎”,是由我国最早发明、制造,而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料,历来受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工... 详细介绍 更多美食 | |
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豌豆 豌豆属豆科植物,起源亚洲西部、地中海地区和埃寒俄比亚、小亚细亚西部,因其适应性很强,在全世界的地理分布很广。豌豆在我国已有两千多年的栽培历史,现在各地均有栽培,... 详细介绍 更多美食 | |
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蔬菜豆腐泥的做法
1.将胡萝卜去皮洗净;2.将去皮胡萝卜烫熟后切成极小块;
3.水与胡萝卜及豌豆料放入小锅;
4.嫩豆腐边捣碎边加入小锅内;
5.锅内再加入少许酱油,煮至汤汁变少;
6.最后将蛋黄打散加入锅里煮熟即可。
蔬菜豆腐泥的食物相克
鸡蛋黄 鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。蔬菜豆腐泥的营养成分
- 能量 345.69千卡
- 蛋白质 25.41克
- 脂肪 22.01克
- 碳水化合物 18.46克
- 叶酸 121.38微克
- 膳食纤维 7.22克
- 胆固醇 302毫克
- 维生素A 184.9微克
- 维生素B6 0.1毫克
- 维生素C 8.3毫克
- 维生素E 18.46毫克
- 胡萝卜素 583微克
- 核黄素 0.15毫克
- 硫胺素 0.41毫克
- 烟酸 1.5毫克
- 钙 248.08毫克
- 磷 344.32毫克
- 钾 426.11毫克
- 钠 206.03毫克
- 碘 0.52微克
- 镁 161.78毫克
- 铁 5.51毫克
- 锌 2.94毫克
- 硒 11.3微克
- 铜 0.3毫克
- 锰 0.53毫克