粤菜 鲁菜 川菜 湘菜 闽菜 浙菜 苏菜 皖菜 渝菜 豫菜 清真菜 家常菜 更多 | 按菜系 按口味 按原料 按工艺 | 食物相克

要查询的内容：

查询 请输入菜名如红烧肉或原料名如荷叶后，点查询按钮即可

素炒小白菜

类别 私家菜 清热去火食谱 老人食谱 学龄期儿童食谱 学龄前儿童食谱 青少年食谱 学生膳食

工艺 清炒 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐

口感 本菜颜色油绿，味道鲜美。

主料 小白菜250克

调料 酱油15克 植物油10克 姜5克 盐5克

指数 推荐指数 6 营养指数 5 难易指数 9 时间指数 8 减肥指数 4 养颜指数 3 麻辣指数 0

素炒小白菜的食谱营养

	小白菜 Chinese white cabbage小白菜是十字花科大白菜的变种。叶坚挺而亮，椭圆或长圆形，长约30厘米，色泽青绿；叶基部渐狭成叶柄，叶柄窄。小白菜原产我... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 走油蹄 奶汤生蹄筋 清炖排骨 小白菜炖豆腐 鳅鱼附豆腐汤 清蒸烧鸭块 板栗烧白菜心

素炒小白菜的做法

1.将小白菜理齐、洗净、切成长3厘米的段；
2.锅中加入植物油烧热，加姜先炒几下；
3.再放入小白菜旺火快炒至半熟；
4.加入酱油和盐，再炒几下装盘即可。

素炒小白菜的营养成分

• 能量 49千卡
• 蛋白质 4.66克
• 脂肪 0.8克
• 碳水化合物 8.78克
• 叶酸 109.18微克
• 膳食纤维 2.92克
• 维生素A 701.4微克
• 维生素C 70.2毫克
• 维生素E 1.75毫克
• 胡萝卜素 4208.5微克
• 核黄素 0.25毫克
• 硫胺素 0.06毫克
• 烟酸 2.04毫克
• 钙 237.35毫克
• 磷 121.85毫克
• 钾 511毫克
• 钠 3013.6毫克
• 碘 25.36微克
• 镁 70.7毫克
• 铁 6.16毫克
• 锌 1.48毫克
• 硒 3.21微克
• 铜 0.22毫克
• 锰 1.02毫克