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糖醋芥菜丝

类别 私家菜 健脾开胃食谱

工艺 腌 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 酸甜清脆。

主料 腌芥菜头500克

调料 白砂糖200克 醋300克

指数 推荐指数 2 营养指数 4 难易指数 8 时间指数 1 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

糖醋芥菜丝的食谱营养

	腌芥菜头 大头菜是芥菜的一个变种，为根用芥菜，它质地紧密，水分少，膳食纤维多，有强烈的芥辣味并稍带苦味。腌芥菜头是以大头菜为原料，利用腌制池，经2次加盐踩踏和干燥，使大头... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 豆汁 五彩疙瘩丝 毛豆炒大芥菜 咸菜炒粉皮 尖椒水芥丝 炝炒芥菜头 芥菜炒蚕豆

糖醋芥菜丝的做法

1.腌制为成品的芥菜切成细丝，放入清水中撤淡后捞出，压出20%的水分。
2.醋和白糖拌匀放入锅内熬开，待凉后，与芥菜丝拌匀，泡制2天即可食用。

糖醋芥菜丝的营养成分

• 能量 1088千卡
• 蛋白质 20.3克
• 脂肪 1.4克
• 碳水化合物 261克
• 膳食纤维 13.5克
• 核黄素 0.25毫克
• 硫胺素 0.44毫克
• 烟酸 8.2毫克
• 钙 526毫克
• 磷 509毫克
• 钾 2483毫克
• 钠 37040.6毫克
• 镁 130毫克
• 铁 33.7毫克
• 锌 6.17毫克
• 硒 15.59微克
• 铜 0.95毫克
• 锰 11.09毫克