桃酥豆泥_美食大全
桃酥豆泥的食谱营养
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白扁豆 白扁豆为豆科一年生缠绕草本植物扁豆的成熟种子。扁豆原产印度、印度尼西亚等热带地区，约在汉晋间引入我国。秋、冬二季采收成熟果实，晒干，取出种子，再晒干。种子扁椭圆... 详细介绍 更多美食 |
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桃酥豆泥的做法
1.将扁豆淘净，加沸水煮，捞出挤去外皮，放入碗内，加清水淹没扁豆仁，上笼蒸约2小时，待蒸至熟烂，取出沥水，捣成泥。2.将黑芝麻炒香，研细待用。
3.将锅置火上，放入猪油，待油热时，即倒入扁豆泥翻炒至水分将尽，放入白糖炒匀，再放入猪油，芝麻、白糖、核桃仁，溶化混合炒匀即成。
用法：可供早晚作点心食用。
桃酥豆泥健康提示
效用：健脾胃，补肝肾，润五脏。适用于脾虚久泻、大便燥结、肾虚、须发早白等症。亦可作老年人的保健益寿食品。脾调养药膳
桃酥豆泥的食物相克
核桃 核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。桃酥豆泥的营养成分
- 能量 2268.45千卡
- 蛋白质 31.16克
- 脂肪 158.9克
- 碳水化合物 206.94克
- 叶酸 5.13微克
- 膳食纤维 21.98克
- 胆固醇 139.5毫克
- 维生素A 40.75微克
- 维生素C 0.05毫克
- 维生素E 16.35毫克
- 胡萝卜素 1.5微克
- 泛酸 1.84毫克
- 核黄素 0.24毫克
- 硫胺素 0.6毫克
- 烟酸 2.44毫克
- 钙 206.8毫克
- 磷 585.9毫克
- 钾 1666.05毫克
- 钠 3.13毫克
- 碘 0.52微克
- 镁 283.65毫克
- 铁 9.12毫克
- 锌 3.69毫克
- 硒 2.46微克
- 铜 1.06毫克
- 锰 4.03毫克
