威灵仙炒芹菜
类别 关节炎食谱工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、佐餐食用,每日1剂,宜常食。
主料 芹菜500克
辅料 威灵仙20克
威灵仙炒芹菜的食谱营养
芹菜 Celery(Apium graveolens)芹菜为伞形科植物旱芹的全草,属伞形科二年生草本。芹菜原产地中海沿岸,在我国栽培历史悠久,分布广泛,产于全国大部分... 详细介绍 更多美食 | |
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威灵仙炒芹菜的做法
1.将威灵仙洗净后切碎置于砂锅内,加入100毫升清水;2.用武火烧沸,再用文火煎煮25分钟后,滤渣取汁50毫升;
3.芹菜去叶,留梗后洗净,并切成3厘米长的段;
4.姜切成片,葱切成段;
5.将炒锅置武火上烧热,加入素油,待油烧至六成热;
6.加入姜片、葱段爆香,随即放入芹菜炒熟;
7.加入盐、鸡精略炒片刻即成。
威灵仙炒芹菜健康提示
本品具有祛风湿、平肝热之功效,适用于风湿疼痛、高血压、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等症患者食用。威灵仙炒芹菜的食物相克
威灵仙 威灵仙与茶及面汤相克。以甘草、栀子代饮可也。威灵仙炒芹菜的营养成分
- 能量 80.2千卡
- 蛋白质 4.55克
- 脂肪 0.64克
- 碳水化合物 21.57克
- 叶酸 144.66微克
- 膳食纤维 7.4克
- 胆固醇 0.15毫克
- 维生素A 52.5微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 60.5毫克
- 维生素E 11.05毫克
- 胡萝卜素 314.9微克
- 核黄素 0.41毫克
- 硫胺素 0.06毫克
- 烟酸 2.11毫克
- 钙 248.77毫克
- 磷 255.73毫克
- 钾 798.95毫克
- 钠 2509.01毫克
- 碘 26.5微克
- 镁 53.94毫克
- 铁 4.2毫克
- 锌 2.37毫克
- 硒 2.49微克
- 铜 0.47毫克
- 锰 1.06毫克