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五彩羊肉丝

类别 私家菜 壮腰健肾食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱 肢寒畏冷食谱 冬季养生食谱

工艺 拌 口味 五香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 羊肉(瘦)200克

辅料 红萝卜50克 竹笋100克 辣椒(红、尖)30克 韭黄50克

调料 盐4克 味精3克 胡椒粉3克 芡粉3克 黄酒3克 酱油3克 花生油35克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 7

五彩羊肉丝的食谱营养

	羊肉(瘦) 羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一，可收到进补... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 羊肉抓饭(二) 羊肉冻 家常羊肉 煳辣鱼羊煲 葱爆羊肉片 葱爆羊肉丁（一） 炸羊肉串（一）

五彩羊肉丝的做法

将羊肉切丝，然后将羊肉丝放入碗内，加少许芡粉拌匀，稍腌，放入油锅拉油至熟，捞起去油，把锅放回火位，加入红萝卜丝、鲜笋丝、青红椒丝、精盐，炒透，加入羊肉丝，溅酒，调入各种味料，用芡汤、湿生粉打芡，撒入胡椒粉，加包尾油，拌匀上碟。

五彩羊肉丝的食物相克

红萝卜 服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。

五彩羊肉丝的营养成分

• 能量 633.25千卡
• 蛋白质 47.39克
• 脂肪 43.31克
• 碳水化合物 16.9克
• 叶酸 2.9微克
• 膳食纤维 3.86克
• 胆固醇 120毫克
• 维生素A 113.4微克
• 维生素C 57.2毫克
• 维生素E 16.29毫克
• 胡萝卜素 548.8微克
• 核黄素 0.46毫克
• 硫胺素 0.44毫克
• 烟酸 11.78毫克
• 钙 68.47毫克
• 磷 539.53毫克
• 钾 1429.62毫克
• 钠 2166.66毫克
• 碘 15.72微克
• 镁 74.18毫克
• 铁 12.72毫克
• 锌 13.33毫克
• 硒 15.72微克
• 铜 0.49毫克
• 锰 1.58毫克