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五香花生

类别 私家菜 延缓衰老食谱 止血调理食谱 动脉硬化食谱 防癌抗癌食谱

工艺 卤 口味 五香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 味道鲜美，清香适口。

主料 花生500克

调料 花椒5克 八角5克 [茴香籽[小茴香籽]]5克 桂皮3克 盐15克 大蒜（白皮）10克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 5 麻辣指数 0

五香花生的食谱营养

	花生 Peanut花生为豆科植物落花生的种子。我国各地均有栽培。主要品种有普通型、蜂腰型、多粒型、珍珠豆型等四类；花生种子有长圆、长卵、短圆等形，淡红色。花生滋养补益... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 炒花生 花生猪蹄汤 麻辣萝卜干 八宝鲟饭 红枣花生汁 鱼香土豆 牛奶花生粥

五香花生的做法

1.花生洗净，将每个花生尖捏开一个小口，放入盆内，加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮，加入适量开水（水量以浸没花生为度）。
2.剥去蒜衣，洗净，拍碎，放入泡花生的盆中，充分搅拌，使盐溶化，浸泡一昼夜。
3.花生连同盐水香料一起倒入锅中，置火上用旺火煮开，改用中火煮30分钟。
4.煮好的花生捞出，沥水晾凉至八成干即可。

五香花生的食物相克

花生 对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

五香花生的营养成分

• 能量 1537.8千卡
• 蛋白质 61.7克
• 脂肪 128.34克
• 碳水化合物 77.63克
• 膳食纤维 43.89克
• 维生素A 14.65微克
• 维生素C 70.7毫克
• 维生素E 14.97毫克
• 维生素K 500微克
• 胡萝卜素 78微克
• 核黄素 0.26毫克
• 硫胺素 0.02毫克
• 烟酸 71.04毫克
• 钙 118.75毫克
• 磷 1285.15毫克
• 钾 2057.8毫克
• 钠 5924.2毫克
• 镁 578.15毫克
• 铁 18.05毫克
• 锌 9.37毫克
• 硒 23.31微克
• 铜 3.61毫克
• 锰 4.02毫克