五香酱螺肉
类别 私家菜 肝调养食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱口感 咸甜微辣,香味浓郁。
主料 海螺1000克
调料 料酒20克 酱油20克 大豆油10克 味精3克 白砂糖5克 蒜蓉辣酱15克 大葱5克 姜5克 五香粉3克 香油10克
五香酱螺肉的食谱营养
海螺 海螺属软体动物腹足类。产于我国沿海浅海海底,以山东辽宁、河北居多,产期在5~8月。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形,大而坚厚,壳高达10厘米左右,螺层6级,壳口内为杏... 详细介绍 更多美食 | |
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五香酱螺肉的做法
1.海螺洗净,放入水锅中,加黄酒、葱、姜烧煮至熟捞出,稍冷后用竹签挑出螺肉。2.炒锅上火加大豆油少许,烹入黄酒、酱油、白糖、蒜茸、辣酱调和,倒入螺肉及适量清水烧煮,烧至汤汁稠浓时放入味精,五香粉翻炒均匀,淋上香油,收汁出锅,晾凉后食用。
五香酱螺肉健康提示
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的糖去掉。五香酱螺肉的食物相克
海螺 螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。五香酱螺肉的营养成分
- 能量 1437.18千卡
- 蛋白质 205.22克
- 脂肪 29.36克
- 碳水化合物 89.77克
- 叶酸 0.94微克
- 膳食纤维 1.01克
- 胆固醇 1770毫克
- 维生素A 526.25微克
- 维生素B6 0.01毫克
- 维生素C 0.35毫克
- 维生素E 226.02毫克
- 胡萝卜素 157.2微克
- 核黄素 4.64毫克
- 硫胺素 0.02毫克
- 烟酸 2.59毫克
- 钙 5429.08毫克
- 磷 1574.6毫克
- 钾 1958.66毫克
- 钠 4080.19毫克
- 碘 0.48微克
- 镁 1951.4毫克
- 铁 57.79毫克
- 锌 34.12毫克
- 硒 749.3微克
- 铜 0.62毫克
- 锰 4.02毫克