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仙茅炖牛肉

类别 私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱

工艺 炖 口味 五香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 牛肉(肥瘦)1000克

辅料 仙茅100克

调料 大葱20克 姜5克 花椒3克 盐5克 料酒8克 味精5克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

仙茅炖牛肉的食谱营养

	牛肉(肥瘦) 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 红烧牛肉 罐焖牛肉 番茄炒牛肉 胡萝卜炖牛肉 炖五香牛肉 栗子牛肉 五香酱牛肉

仙茅炖牛肉的做法

1.切块、水冒：将牛肉洗净，用刀切成小块，放入开水锅内漂净血污，捞出用清水冲洗干净，放入沙锅内。
2.原料加工：仙茅洗净，分别切成段和片。
3.炖制；将仙茅、葱段、姜片、花椒加入盛牛肉的沙锅内，拌匀，再加精盐、料酒及适量清水，将沙锅置火上，先用旺火烧开，加盖后，改用小火慢慢炖至牛肉熟烂时，拣去仙茅、葱、姜、花椒加入味精调好口味即成。

仙茅炖牛肉健康提示

牛肉性温。素以补脾胃，益气血，强壮身体著称。

仙茅炖牛肉的营养成分

• 能量 1277.79千卡
• 蛋白质 201.59克
• 脂肪 42.37克
• 碳水化合物 25克
• 叶酸 2.48微克
• 膳食纤维 1.48克
• 胆固醇 840毫克
• 维生素A 74.29微克
• 维生素B6 0.03毫克
• 维生素C 0.8毫克
• 维生素E 6.57毫克
• 胡萝卜素 25.5微克
• 核黄素 1.42毫克
• 硫胺素 0.42毫克
• 烟酸 56.2毫克
• 钙 269.22毫克
• 磷 1688.52毫克
• 钾 2203.77毫克
• 钠 3219.5毫克
• 镁 209.18毫克
• 铁 33.55毫克
• 锌 47.46毫克
• 硒 64.73微克
• 铜 1.86毫克
• 锰 0.78毫克