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乡村牛肉派

类别 西餐其他 快餐/主食 营养不良食谱 单身食谱 增肥食谱

工艺 烤 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 咸派皮350克

辅料 牛肉（瘦）200克 洋葱（白皮）80克 西芹30克 菠菜20克 芦笋15克 香菇（鲜）15克 奶酪30克 鸡蛋黄20克 玉米面（黄）30克

调料 咖喱30克 胡椒粉1克 盐5克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

乡村牛肉派的食谱营养

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乡村牛肉派的做法

1.取2/3的咸派皮擀成0.4厘米厚，置入派盘中；
2.切掉边缘多余的派皮，整形好松弛约15分钟；
3.将牛肉绞碎；
4.洋葱、西洋芹切丁；
5.菠菜、芦笋、香菇洗净、切丁、冷冻；
6.乳酪（30克）切丝；
7.将牛绞肉、洋葱、西洋芹、冷冻蔬菜（菠菜、芦笋、香菇）放入一容器中搅拌均匀后，放入派皮内；
8.派盘上的派皮边缘四周涂抹上适量的蛋黄液；
9.将剩余的派皮（多余的派皮与剩余的1/3派皮结合在一起）擀皮后，盖在派皮上；
10.切掉边缘多余的派皮，四周用叉子压紧；
11.表面擦上剩余蛋黄液后，用剪刀剪出气孔；
12.放入烤箱200/210℃烘烤约25～30分钟即可。

乡村牛肉派制作提示

1.冷冻综合蔬菜是为了方便迅速使用，如果有时间，不妨准备些新鲜蔬菜，分别用盐水稍微烫煮后放凉，再一同拌入内馅材料中；
2.切记要将水煮蔬菜放凉或用冰水冷却后再拌入内馅材料中；
3.以免冷热材料合并造成细菌滋生的危险！

乡村牛肉派的食物相克

鸡蛋黄 鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。

乡村牛肉派的营养成分

• 能量 651.07千卡
• 蛋白质 59.82克
• 脂肪 21.73克
• 碳水化合物 58.46克
• 叶酸 79.46微克
• 膳食纤维 15.36克
• 胆固醇 421.3毫克
• 维生素A 284.25微克
• 维生素B6 0.22毫克
• 维生素B12 0.03微克
• 维生素C 21.5毫克
• 维生素E 2.65毫克
• 胡萝卜素 843.3微克
• 核黄素 0.75毫克
• 硫胺素 0.41毫克
• 烟酸 15.77毫克
• 钙 494.82毫克
• 磷 735.67毫克
• 钾 1415.69毫克
• 钠 2387.07毫克
• 碘 26.64微克
• 镁 191.13毫克
• 铁 17.81毫克
• 锌 11.73毫克
• 硒 29.26微克
• 铜 0.76毫克
• 锰 0.49毫克