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洋葱虾仁派

类别 快餐/主食 甜品/点心 西餐其他 营养不良食谱 单身食谱

工艺 烤 口味 咖喱味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 咸派皮250克

辅料 奶酪100克 洋葱（白皮）80克 虾仁120克 土豆（黄皮）30克 鸡蛋50克 奶油30克 牛奶30克

调料 盐3克 胡椒粉1克 咖喱25克 小麦富强粉8克 鸡粉2克 橄榄油10克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

洋葱虾仁派的食谱营养

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洋葱虾仁派的做法

1.咸派皮面团擀成0.4厘米厚，放入派盘中；
2.切掉边缘多余的派皮整形后，松弛约15分钟；
3.隔纸压镇石放入烤箱200/210℃烤约10分钟取出；
4.将纸与镇石拿起后备用；
5.洋葱切丝；
6.马铃薯去皮，洗净切丁；
7.取一锅烧热后用少许橄榄油将洋葱丝炒软，再加入咖喱粉炒香；
8.再加入水（40克）、鸡粉煮沸后，加入虾仁、马铃薯丁、盐、胡椒粉拌匀放凉；
9.在一容器中将全蛋打散后加入高筋面粉、黑胡椒粉、盐拌匀；
10.再加入牛奶、鲜奶油拌匀成奶液；
11.将洋葱、虾仁、马铃薯放入派皮中，铺平后撒上披萨丝；
12.再淋上蛋奶液后，放入烤箱以180/180℃烘烤约30分钟至表面上色即可。

洋葱虾仁派制作提示

1.内馅的虾仁只需与其他材料略炒拌匀一下，之后仍需进烤箱烘烤约30分钟，所以不需要炒熟，避免虾肉过熟影响口感；
2.咖喱粉是这里道要的调味料，咖喱是数十种香料的调和，各厂牌的配方不同，不过都含有充分的姜黄素，营养成分高，有防癌强身的效用；
3.咖喱更无论是搭配牛肉、海鲜、鸡肉、猪肉都很合宜，实在是饮食中的超优调味品。

洋葱虾仁派的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

洋葱虾仁派的营养成分

• 能量 1187.98千卡
• 蛋白质 92.15克
• 脂肪 74.58克
• 碳水化合物 41.96克
• 叶酸 91.64微克
• 膳食纤维 10.38克
• 胆固醇 1000.88毫克
• 维生素A 420.8微克
• 维生素B6 0.23毫克
• 维生素B12 0.03微克
• 维生素C 11.4毫克
• 维生素E 4.17毫克
• 胡萝卜素 190.9微克
• 核黄素 1.33毫克
• 硫胺素 0.3毫克
• 烟酸 8.83毫克
• 钙 1687.98毫克
• 磷 1373.1毫克
• 钾 1574.34毫克
• 钠 8187.91毫克
• 碘 15.31微克
• 镁 427.34毫克
• 铁 25.01毫克
• 锌 13.32毫克
• 硒 101.57微克
• 铜 3.41毫克
• 锰 1.28毫克