芦笋熏肉派_美食大全
芦笋熏肉派的食谱营养
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芦笋熏肉派的做法
1.芦笋洗净后，先对切，再将尾部的地方切成小丁，前端保留不切；2.熏肉煎熟后切成小丁状备用；
3.将全蛋、蛋黄打散；
4.然后加入黑胡椒粉、盐、高筋面粉拌匀；
5.加入牛奶、鲜奶油拌匀成蛋奶液备用；
6.将咸派皮面团擀成厚约0.4厘米的派皮，放入派盘中；
7.切掉边缘多余的派皮整形后，松弛约15分钟；
8.以隔纸压镇石的方式压在派皮上，再放入烤箱以200/210℃烤约10分钟取出；
9.将纸与镇石拿起备用；
10.将芦笋丁、熏肉平均放在派皮底部，倒入蛋奶液至派皮上8分满处；
11.排上芦笋段即放入烤箱，180/180℃烘烤约25～30分钟即可。
芦笋熏肉派制作提示
1.派皮烤的如何决定了派的美味与否；2.因此在以隔约基础教育 镇石的方式烤好时就得注意了；
3.第一步骤就是出炉后要立即将纸与镇石拿起，让皮散热；
4.少了这个动作让水蒸气滞留，容易造成纸黏在派皮上的情形，坏了口感。
芦笋熏肉派的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。芦笋熏肉派的营养成分
- 能量 2058.29千卡
- 蛋白质 39.69克
- 脂肪 199.82克
- 碳水化合物 37.54克
- 叶酸 160.34微克
- 膳食纤维 4.86克
- 胆固醇 1313.2毫克
- 维生素A 942.1微克
- 维生素B6 0.01毫克
- 维生素C 114.3毫克
- 维生素E 6.92毫克
- 胡萝卜素 251.2微克
- 核黄素 0.78毫克
- 硫胺素 0.8毫克
- 烟酸 4.58毫克
- 钙 321.99毫克
- 磷 568.74毫克
- 钾 1478.48毫克
- 钠 2691.24毫克
- 碘 27.8微克
- 镁 75.56毫克
- 铁 10.68毫克
- 锌 5.03毫克
- 硒 28.99微克
- 铜 1.21毫克
- 锰 0.59毫克
