鸭舌草炖猪肘肉的食谱营养
鸭舌草 鸭舌草为雨久花科植物鸭舌草的全株。鸭舌草多年生草本,高1米许。根茎短,近于直立。叶簇生或单生,卵状至卵状披针形,长2~6厘米,宽1~5厘米,先端短尖,基部圆形或... 详细介绍 更多美食 | |
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猪肘 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味物别鲜美。猪肘分为前肘、后肘... 详细介绍 更多美食 | |
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鸭舌草炖猪肘肉的做法
将鸭舌草去杂洗净;猪肘肉洗净切块,锅内加适量水,放入猪肘肉煮沸,加入调料,炖至肉熟透,投入鸭舌草,炖至入味加入味精,出锅装碗即成。鸭舌草炖猪肘肉健康提示
猪肘肉具有滋阴润燥的作用。鸭舌草与猪肘肉相配,具有清热解毒、滋阴润燥的功效。鸭舌草炖猪肘肉的食物相克
猪肘 猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。鸭舌草炖猪肘肉的营养成分
- 能量 650.89千卡
- 蛋白质 35.2克
- 脂肪 56.04克
- 碳水化合物 1.63克
- 叶酸 0.68微克
- 膳食纤维 0.21克
- 胆固醇 158毫克
- 维生素A 17.39微克
- 维生素B6 0.01毫克
- 维生素C 0.27毫克
- 维生素E 0.96毫克
- 胡萝卜素 8.3微克
- 核黄素 0.37毫克
- 硫胺素 0.75毫克
- 烟酸 5.34毫克
- 钙 21.92毫克
- 磷 296.28毫克
- 钾 407.7毫克
- 钠 1784.87毫克
- 碘 0.12微克
- 镁 34.12毫克
- 铁 2.56毫克
- 锌 3.64毫克
- 硒 13.89微克
- 铜 0.4毫克
- 锰 0.21毫克