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盐水白鸡

类别 营养不良食谱 家常菜 月经不调食谱 贫血食谱 健脾开胃食谱

工艺 拌 口味 怪味 食用 中餐、晚餐

主料 鸡腿500克

辅料 芝麻25克

调料 大葱10克 姜5克 大蒜（白皮）10克 花椒5克 盐5克 料酒15克 白砂糖3克 胡椒粉3克 芥末5克 醋5克 香油5克 辣椒油3克 芝麻酱10克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 2

盐水白鸡的食谱营养

	鸡腿 鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的... 详细介绍 更多美食
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盐水白鸡的做法

1.将葱、姜、蒜洗净，葱切成段和末，姜切成片和块，蒜切末；
2.将鸡腿放入锅中，加入葱段、姜块、适量精盐，煮熟后切成块，摆在盘中待用；
3.取一器皿，放入芝麻酱、葱末、蒜末、白糖、酱油、白胡椒粉、麻椒、芥末、醋、香油、红油、熟芝麻、适量的高汤，搅拌均匀淋在鸡块的左半边；
4.再取一器皿，加入蒜末、白糖、酱油、醋、辣椒油拌匀，淋在鸡块的右半边即可。

盐水白鸡的食物相克

鸡腿 鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。

盐水白鸡的营养成分

• 能量 1070.86千卡
• 蛋白质 110.1克
• 脂肪 61.26克
• 碳水化合物 24.65克
• 叶酸 97.44微克
• 膳食纤维 5.39克
• 胆固醇 495毫克
• 维生素A 118.89微克
• 维生素B6 0.72毫克
• 维生素C 1.2毫克
• 维生素E 19.91毫克
• 胡萝卜素 57.1微克
• 核黄素 0.64毫克
• 硫胺素 0.44毫克
• 烟酸 18.37毫克
• 钙 365.91毫克
• 磷 1601.45毫克
• 钾 1313.17毫克
• 钠 2365.08毫克
• 碘 0.25微克
• 镁 211.48毫克
• 铁 19.74毫克
• 锌 7.53毫克
• 硒 54.31微克
• 铜 0.63毫克
• 锰 1.24毫克