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羊蹄荸荠汤_美食大全


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羊蹄荸荠汤

羊蹄荸荠汤

类别 补气食谱 肾调养食谱 孕早期食谱

工艺 原炖 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐


主料 荸荠250克 羊蹄筋(生)300克

辅料 山药(干)10克 枸杞子5克 桂圆肉5克

调料 5克 3克 植物油10克

指数 推荐指数 4 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 1 减肥指数 0 养颜指数 5 麻辣指数 0

羊蹄荸荠汤的食谱营养

荸荠 荸荠 荸荠属沙草科植物荸荠的球茎,多年生草本,原产印度,在我国主要分布于江苏、安徽、浙江、广东等水泽地区。荸荠冬、春季挖掘上市。荸荠是其地下匍匐茎先端膨大的球茎。球茎... 详细介绍 更多美食
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羊蹄筋(生) 羊蹄筋(生) 羊蹄筋又称羊筋,是羊小腿部的韧带。在宰杀季节,经过剔取、拉直、阴干后,扎成小把,可长期保存,久藏不坏。羊筋分前筋(前小腿的筋)、后筋(后小腿的筋)。后筋比前筋长... 详细介绍 更多美食
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羊蹄荸荠汤的做法

1.羊蹄连脚筋去皮毛,洗净斩件。
2.将水煲滚,放入羊蹄煮滚出水,约1小时捞起。
3.荸荠去皮切件。
4.姜洗净,切片。
5.锅放油烧热,加入姜片炒香,再加入荸荠、盐,炒10分钟。
6.洗净山药、枸杞子、桂圆肉。
7.把适量清水煲滚,放入全部材料,煲4小时以上。
8.当羊筋炖够稔时,下盐调味即可。

羊蹄荸荠汤健康提示

此汤具有补中益气,补肾健身的作用。

羊蹄荸荠汤的食物相克

枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

羊蹄荸荠汤的营养成分

  • 能量 687.5千卡
  • 蛋白质 107.83克
  • 脂肪 7.96克
  • 碳水化合物 49.98克
  • 叶酸 0.18微克
  • 膳食纤维 3.97克
  • 胆固醇 174毫克
  • 维生素A 90.15微克
  • 维生素C 21.45毫克
  • 维生素E 1.76毫克
  • 胡萝卜素 546微克
  • 核黄素 0.45毫克
  • 硫胺素 0.1毫克
  • 烟酸 6.04毫克
  • 71.16毫克
  • 246.4毫克
  • 1057.22毫克
  • 1691.82毫克
  • 54.81毫克
  • 11.4毫克
  • 6毫克
  • 13.62微克
  • 0.63毫克
  • 0.89毫克