野菊花炒肉片_美食大全
野菊花炒肉片的食谱营养
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野菊花 野菊花为菊科植物野菊和岩香菊的头状花序。野菊多年生草本，生于山坡草地、灌丛、河边水湿地，或海滨盐渍及田边、路旁。广布于东北、华北、华东、华中及西南各地。岩香菊生... 详细介绍 更多美食 |
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野菊花炒肉片的做法
1.先将野菊花嫩茎叶择去杂物，用清水洗净，放入已烧开的沸水锅烫一下，捞出，直接放入清水中洗一洗，让其去苦味，剂干水，用刀切成丝，放入盘内，待用。2.将猪肉放入清水中泡洗干净后，用刀将其切成片放入碗内，加入料酒、精盐、味精、酱油、葱花及姜丝腌渍一会儿。
3.取锅，清水刷洗净，置于火上，烧热，放入花生油，烧热后，倒入猪肉煸炒，直炒至入味，投入野菊花炒至入味，加入味精，翻一翻炒，出锅，即可食用。
野菊花炒肉片健康提示
此菜具有清热解毒、滋阴润燥的作用。野菊花炒肉片的营养成分
- 能量 1791.69千卡
- 蛋白质 60.68克
- 脂肪 166.54克
- 碳水化合物 12.43克
- 叶酸 20.03微克
- 膳食纤维 0.21克
- 胆固醇 360毫克
- 维生素A 82.39微克
- 维生素B6 0.01毫克
- 维生素C 0.27毫克
- 维生素E 1.58毫克
- 胡萝卜素 8.3微克
- 核黄素 0.73毫克
- 硫胺素 1毫克
- 烟酸 15.92毫克
- 钙 39.41毫克
- 磷 742.33毫克
- 钾 951.28毫克
- 钠 2685.05毫克
- 碘 0.12微克
- 镁 82.91毫克
- 铁 7.81毫克
- 锌 9.4毫克
- 硒 54.06微克
- 铜 0.29毫克
- 锰 0.34毫克
