银耳枸杞汤的食谱营养
银耳(干) 银耳为真菌植物门真菌银耳的子实体,银耳是由许多薄而多皱褶的扁平形瓣片组成,一般呈菊花状或鸡冠状,直径5~10厘米,柔软洁白,半透明,富有弹性。银耳含有较多的胶质... 详细介绍 更多美食 | |
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枸杞子 枸杞子为茄科植物宁夏枸杞的成熟果实。宁夏枸杞为灌木或大灌木,生于沟岸及山坡或灌溉地埂和水渠边等处。野生和栽培均有。分布于华北、西北等地。其他地区也有栽培。6至1... 详细介绍 更多美食 | |
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银耳枸杞汤的做法
1.水发银耳择洗干净,撕成小片,用清水浸泡;茉莉花摘去花蒂,洗净,放入盘中;枸杞子洗净备用;淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。2.汤锅放在火上,放入清汤,加入料酒、姜汁、精盐、味精,下入银耳、枸杞烧沸,撇去浮沫,勾薄芡,盛入汤碗内,撒上茉莉花即成。
银耳枸杞汤制作提示
本菜中大约需用茉莉花24朵。银耳枸杞汤的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。银耳枸杞汤的营养成分
- 能量 62.63千卡
- 蛋白质 2.63克
- 脂肪 0.29克
- 碳水化合物 17.82克
- 膳食纤维 5.42克
- 维生素A 82.45微克
- 维生素C 2.4毫克
- 维生素E 0.28毫克
- 胡萝卜素 495微克
- 核黄素 0.06毫克
- 硫胺素 0.03毫克
- 烟酸 1毫克
- 钙 10.04毫克
- 磷 66.34毫克
- 钾 264.87毫克
- 钠 892.91毫克
- 镁 13.21毫克
- 铁 1毫克
- 锌 0.55毫克
- 硒 1.13微克
- 铜 0.07毫克
- 锰 0.1毫克