当前位置:在线查询网 > 美食大全 > 银耳枸杞汤

银耳枸杞汤_美食大全


粤菜 鲁菜 川菜 湘菜 闽菜 浙菜 苏菜 皖菜 渝菜 豫菜 清真菜 家常菜 更多 | 按菜系 按口味 按原料 按工艺 | 食物相克

要查询的内容:

请输入菜名如红烧肉或原料名如荷叶后,点查询按钮即可
银耳枸杞汤

银耳枸杞汤

类别 私家菜 结膜炎食谱 明目食谱

工艺 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 滑润适口,茉莉香浓。


主料 银耳(干)15克 枸杞子5克

辅料 茉莉花10克

调料 2克 味精1克 料酒3克 姜汁5克 淀粉(豌豆)5克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 2 养颜指数 5 麻辣指数 0

银耳枸杞汤的食谱营养

银耳(干) 银耳(干) 银耳为真菌植物门真菌银耳的子实体,银耳是由许多薄而多皱褶的扁平形瓣片组成,一般呈菊花状或鸡冠状,直径5~10厘米,柔软洁白,半透明,富有弹性。银耳含有较多的胶质... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 银耳桂花糊 银耳果羹 双耳汤 银耳炖雪梨 冰糖雪蛤膏 银耳羹 冰糖银耳羹
枸杞子 枸杞子 枸杞子为茄科植物宁夏枸杞的成熟果实。宁夏枸杞为灌木或大灌木,生于沟岸及山坡或灌溉地埂和水渠边等处。野生和栽培均有。分布于华北、西北等地。其他地区也有栽培。6至1... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 上汤菠菜 枸杞肉丝 上汤奶白菜 八宝滋补鸡煲 枸杞蒸甲鱼 爽口苦瓜 百合桂圆羹

银耳枸杞汤的做法

1.水发银耳择洗干净,撕成小片,用清水浸泡;茉莉花摘去花蒂,洗净,放入盘中;枸杞子洗净备用;淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。
2.汤锅放在火上,放入清汤,加入料酒、姜汁、精盐、味精,下入银耳、枸杞烧沸,撇去浮沫,勾薄芡,盛入汤碗内,撒上茉莉花即成。

银耳枸杞汤制作提示

本菜中大约需用茉莉花24朵。

银耳枸杞汤的食物相克

枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

银耳枸杞汤的营养成分

  • 能量 62.63千卡
  • 蛋白质 2.63克
  • 脂肪 0.29克
  • 碳水化合物 17.82克
  • 膳食纤维 5.42克
  • 维生素A 82.45微克
  • 维生素C 2.4毫克
  • 维生素E 0.28毫克
  • 胡萝卜素 495微克
  • 核黄素 0.06毫克
  • 硫胺素 0.03毫克
  • 烟酸 1毫克
  • 10.04毫克
  • 66.34毫克
  • 264.87毫克
  • 892.91毫克
  • 13.21毫克
  • 1毫克
  • 0.55毫克
  • 1.13微克
  • 0.07毫克
  • 0.1毫克