银耳炖双鸽_美食大全

银耳炖双鸽

工艺隔水炖口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐

辅料鸭肫60克

调料陈皮2克姜5克料酒10克

指数推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

银耳炖双鸽的食谱营养

	银耳(干) 银耳为真菌植物门真菌银耳的子实体，银耳是由许多薄而多皱褶的扁平形瓣片组成，一般呈菊花状或鸡冠状，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳含有较多的胶质... 详细介绍更多美食
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银耳炖双鸽的做法

1.将乳鸽剥净，放入沸水烫过取出；
2.鲜鸭肾剥开，撕去内层衣，洗净；
3.腊鸭肾热水浸软洗净，切块；
4.将银耳用清水泡软洗净，放入炖盅内加银耳、乳鸽、鸭肾、陈皮、姜片，加料酒，注入高汤，加盖放入沸水锅中，隔水炖约3.5小时即可。

银耳炖双鸽制作提示

1.为了使口感更好，本品需加入高汤3杯半，如没有高汤可用清水代替；
2.本品腊鸭肾一只。

银耳炖双鸽的营养成分