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银杏鸡肾

类别 阳痿早泄食谱 私家菜 肾调养食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱

工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 鸡腰子500克

辅料 白果（鲜）50克 西芹50克 鸡蛋黄糕50克 油菜100克 牛奶30克

调料 植物油25克 料酒10克 胡椒粉2克 盐3克 味精2克 淀粉(玉米)5克 辣椒(红、尖、干)2克 姜2克 大葱5克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 1

银杏鸡肾的食谱营养

	鸡腰子 鸡腰子也称“鸡肾”。鸡杂之一。其形状如卵，略小于鸽蛋，色乳白，质细嫩，外有筋膜包裹，煮后须剥去，宜烩。如：烩奶汤鸡腰、烩鸡腰豌豆。鸡腰子有极高的滋阴壮阳的保健作... 详细介绍 更多美食
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银杏鸡肾的做法

1.将鸡肾洗净，剞上十字花刀，加姜片、葱段、精盐、料酒、胡椒粉拌匀片腌片刻，下入开水锅氽熟；
2.银杏（白果）下入开水锅内煮熟；
3.油菜洗净剖开，下入开水锅内煮熟；
4.西芹择洗干净切成段；
5.蛋黄糕切成片；
6.红辣椒去蒂、籽洗净切成块；
7.炒锅注油烧热，下入姜片、葱段爆香，倒入鲜奶烧开；
8.除去葱、姜，放入鸡肾、银杏、西芹、蛋白糕片、红辣椒块、油菜，加入精盐、胡椒粉、味精烧入味，用湿淀粉勾芡即可。

银杏鸡肾的营养成分

• 能量 241.16千卡
• 蛋白质 9.21克
• 脂肪 4.83克
• 碳水化合物 43.64克
• 叶酸 61.74微克
• 膳食纤维 3.56克
• 胆固醇 4.5毫克
• 维生素A 138.01微克
• 维生素B6 0.03毫克
• 维生素C 38.53毫克
• 维生素E 2.64毫克
• 胡萝卜素 787.3微克
• 核黄素 0.19毫克
• 硫胺素 0.14毫克
• 烟酸 1.4毫克
• 钙 178.23毫克
• 磷 128.88毫克
• 钾 327.28毫克
• 钠 1583.38毫克
• 碘 0.16微克
• 镁 43.66毫克
• 铁 3.1毫克
• 锌 1毫克
• 硒 5.68微克
• 铜 0.18毫克
• 锰 0.69毫克