鸡肾鸭血_美食大全

鸡肾鸭血

工艺烧口味咸鲜味食用中餐、晚餐

辅料豆豉30克酸白菜30克

指数推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

鸡肾鸭血的食谱营养

	鸡腰子鸡腰子也称“鸡肾”。鸡杂之一。其形状如卵，略小于鸽蛋，色乳白，质细嫩，外有筋膜包裹，煮后须剥去，宜烩。如：烩奶汤鸡腰、烩鸡腰豌豆。鸡腰子有极高的滋阴壮阳的保健作... 详细介绍更多美食
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	鸭血(白鸭) 动物血通常被制成血豆腐，是最理想的补血佳品之一。在日本和欧美许多国家的食品市场上出现的以动物血为原料的香肠、点心等很受消费者的青睐。在国内，人们喜欢用血豆腐制作... 详细介绍更多美食
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鸡肾鸭血的做法

1.鸡肾去筋膜，氽热待用；
2.鸭血改成菱形块；
3.锅内下油少许，加水豆豉、酸菜等炒出味，加鲜汤吃味；
4.放入鸡肾、鸭血同烧至入味，收汁装盘，撒上小葱花即可。

鸡肾鸭血制作提示

1.烹制此菜前，可将氽过的鸡肾用吃味的鲜汤浸泡入味；
2.烧制时间不宜过长，以防鸭血过老。

鸡肾鸭血健康提示

1. 鸡肾富含蛋白质、脂肪、铁、磷等；
2. 鸡肾具有益精补肾、壮阳、行气的功效。

鸡肾鸭血的食物相克

酸白菜酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。

鸡肾鸭血的营养成分