鸭血豆腐汤_美食大全

鸭血豆腐汤

工艺煮口味咸鲜味食用中餐、晚餐

辅料枸杞子30克

调料盐5克味精2克香油10克

指数推荐指数 8 营养指数 8 难易指数 8 时间指数 8 减肥指数 0 养颜指数 7 麻辣指数 0

鸭血豆腐汤的食谱营养

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鸭血豆腐汤的做法

1.菠菜洗净，切段，焯水；
2.鸭血、豆腐切长条片，待用；
3.沙锅内放适量清水，下鸭血、豆腐、枸杞炖煮；
4.将熟时，放入菠菜，调味后再煮片刻，淋香油即成。

鸭血豆腐汤健康提示

菠菜营养丰富，素有“蔬菜之王”之称，但菠菜里含有很多草酸。豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙，两者若同时进入人体，会生成不溶性的草酸钙，不但会造成钙质流失，还可能沉积成结石。
由于草酸极易溶于水，只需把菠菜在沸水中焯1分钟捞出，即可除去80%以上的草酸。先炒豆腐，再放焯过的菠菜，混在一起吃就没有问题了。

鸭血豆腐汤的食物相克

枸杞子枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

鸭血豆腐汤的营养成分