粤菜 鲁菜 川菜 湘菜 闽菜 浙菜 苏菜 皖菜 渝菜 豫菜 清真菜 家常菜 更多 | 按菜系 按口味 按原料 按工艺 | 食物相克

要查询的内容：

查询 请输入菜名如红烧肉或原料名如荷叶后，点查询按钮即可

榨菜豆腐汤

类别 私家菜 学龄前儿童食谱 骨质疏松食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱

工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 榨菜100克 豆腐(北)150克

调料 盐2克 酱油10克 大葱10克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

榨菜豆腐汤的食谱营养

	榨菜 榨菜位居世界三大名腌菜(即涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝)之首，其工艺独特，配料考究，历来被列为素菜佳品。榨菜有特殊酸味和咸鲜味，脆嫩爽口，可以用于佐餐、炒... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 无锡鲜肉馄饨 榨菜炒肉丝 牛肉末烧豆腐 白玉豆腐 炒三丝(一) 干煸豇豆 蒸酿香菇豆腐

	豆腐(北) 豆腐，古称“福黎”，是由我国最早发明、制造，而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 烧火腿豆腐 酸辣汤 家常豆腐 熊掌豆腐 豆瓣豆腐 番茄豆腐 九转豆腐

榨菜豆腐汤的做法

1.榨菜切成2公分正方形的薄片；大葱洗净切成葱花。
2.豆腐切2公分的丁状。
3.将高汤5杯倒入锅中，再放入榨菜片煮开，并加入盐及酱油调味。
4.调味后盛出，撒上准备好的葱花即可。

榨菜豆腐汤的营养成分

• 能量 204.1千卡
• 蛋白质 16.72克
• 脂肪 12.49克
• 碳水化合物 12.59克
• 叶酸 60.85微克
• 膳食纤维 6.56克
• 维生素A 90.6微克
• 维生素B6 0.09毫克
• 维生素C 2.3毫克
• 维生素E 12.6毫克
• 胡萝卜素 541.4微克
• 核黄素 0.11毫克
• 硫胺素 0.13毫克
• 烟酸 0.88毫克
• 钙 325.84毫克
• 磷 231.9毫克
• 钾 566.98毫克
• 钠 5626.36毫克
• 碘 0.24微克
• 镁 165.74毫克
• 铁 7.09毫克
• 锌 1.89毫克
• 硒 5.8微克
• 铜 0.24毫克
• 锰 0.61毫克