芝心披萨面皮_美食大全
芝心披萨面皮的食谱营养
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小麦富强粉 富强粉(特一粉) 是以国家标准为依据，按照优于国家标准的企业内控标准，以进口和国产优质小麦为原料，采用先进的设备制作而成。... 详细介绍 更多美食 |
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芝心披萨面皮的做法
1.将干酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀；2.将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母微拌匀，再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄，混合揉匀成面团；
3.将面团取出，摔打至面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟；
4.待面团体积膨胀为两部大时，分割成三个小面团，再次滚成圆球状，封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟；
5.将发酵面团擀成扁圆面皮，中央以叉子叉出洞圆；
6.将红高达奶酪、切成正方长条状，排放在做好的面皮边缘；
7.将面皮由外侧包裹住奶酪后向内卷，并压紧面皮接口处即可。
芝心披萨面皮的食物相克
鸡蛋黄 鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。芝心披萨面皮的营养成分
- 能量 2602.97千卡
- 蛋白质 109.35克
- 脂肪 93.81克
- 碳水化合物 332.72克
- 叶酸 234.05微克
- 膳食纤维 2.55克
- 胆固醇 324毫克
- 维生素A 391.6微克
- 维生素B6 0.24毫克
- 维生素E 3.49毫克
- 核黄素 2.4毫克
- 硫胺素 1.41毫克
- 烟酸 10.4毫克
- 钙 1747.76毫克
- 磷 1384.76毫克
- 钾 683.68毫克
- 钠 5908.38毫克
- 碘 11.6微克
- 镁 251.04毫克
- 铁 11.46毫克
- 锌 16.3毫克
- 硒 35.68微克
- 铜 0.46毫克
- 锰 0.54毫克
