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猪肺橄榄汤

类别 粤菜 潮州菜

工艺 原炖 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 猪肺800克

辅料 橄榄30克 川贝母15克 梨500克

调料 白砂糖20克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

猪肺橄榄汤的食谱营养

	猪肺 猪肺质嫩，色红白，适于炖、卤、拌，如“卤五香肺”、“银杏炖肺”等。... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 金爪炖银肺 砂锅炖吊子 麻油猪肺 奶汤煨银肺 奶汤银肺 杏仁白肺汤 罗汉果炖猪肺

猪肺橄榄汤的做法

1.猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净；
2.猪肺放入开水中煮5分钟，捞起过冷水，滴干水；
3.橄榄洗净；
4.把猪肺、橄榄、雪梨、川贝母放入开水锅内，武火煮沸；
5.文火煲2~3小时，调味供用。

猪肺橄榄汤的食物相克

川贝母 川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。

猪肺橄榄汤的营养成分

• 能量 986.7千卡
• 蛋白质 99.84克
• 脂肪 32.26克
• 碳水化合物 91.81克
• 叶酸 44微克
• 膳食纤维 16.7克
• 胆固醇 2320毫克
• 维生素A 116.6微克
• 维生素C 30.9毫克
• 维生素E 10.3毫克
• 胡萝卜素 204微克
• 核黄素 1.74毫克
• 硫胺素 0.47毫克
• 烟酸 16.11毫克
• 钙 111.7毫克
• 磷 1397毫克
• 钾 2147.9毫克
• 钠 661.78毫克
• 碘 3.5微克
• 镁 123.6毫克
• 铁 45.08毫克
• 锌 12.07毫克
• 硒 91.96微克
• 铜 3.75毫克
• 锰 0.83毫克