仔姜爆乳鸽_美食大全

仔姜爆乳鸽

工艺油爆口味姜汁味食用早餐、中餐、晚餐

口感色泽红亮，咸鲜微辣，仔姜味浓郁，乳鸽细嫩，是一道时令下酒佳肴。

主料雏鸽400克

指数推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

仔姜爆乳鸽的食谱营养

	雏鸽雏鸽是指孵出不久的小鸽子，即未换毛又未会飞翔者，肉厚而嫩，滋养作用较强，鸽肉滋味鲜美，肉质细嫩，富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。... 详细介绍更多美食
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仔姜爆乳鸽的做法

1.乳鸽洗净去血水，改刀；
2.仔姜用、盐、料酒码好；
3.泡仔姜改刀；
4.青红椒改刀成条；
5.锅置火上，下油，待油温七成热时，把码好的乳鸽爆制出来；
6.另起一锅，下红油把仔姜、青红椒炒香；
7.下乳鸽，烹入料酒，下盐、味精、鸡精、白糖、醋、红油、葱，翻炒均匀，起锅装盘即成。

仔姜爆乳鸽制作提示

油爆乳鸽的温度时间要掌握好，以免影响其肉质。

仔姜爆乳鸽健康提示

1. 乳鸽肉营养丰富，易于消化；
2. 乳鸽除含蛋白质、脂肪外，所含微量元素和维生素也比较均衡；
3. 中医认为鸽肉味咸性平，具有滋肾益气、祛风解毒之功效。

仔姜爆乳鸽的营养成分