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子鸡汤_美食大全


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子鸡汤

子鸡汤

类别 私家菜 老人食谱 补虚养身食谱

工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食


主料 鸡腿300克

辅料 葵花子仁50克

调料 30克 20克 香油3克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 8 时间指数 7 减肥指数 2 养颜指数 3 麻辣指数 0

子鸡汤的食谱营养

鸡腿 鸡腿 鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 新式佛跳墙 糟醉鸡片 苦瓜煮鸡腿 香酥鸡腿 煎鸡腿 清炖双冬鸡腿 醉鸡腿

子鸡汤的做法

1.鸡腿剁成1厘米见方的小块备用。
2.把鸡腿与瓜子肉、姜丝、热高汤1500克一起放于器皿中,加盖,高火煮8分钟。
3.取出加入精盐、香油搅拌均匀即可。

子鸡汤的食物相克

鸡腿 鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;与芝麻、菊花同食易中毒;与李子、兔肉同食,会导致腹泻;与芥末同食会上火。

子鸡汤的营养成分

  • 能量 780.24千卡
  • 蛋白质 70.54克
  • 脂肪 51.47克
  • 碳水化合物 11.45克
  • 叶酸 48.81微克
  • 膳食纤维 3.06克
  • 胆固醇 297毫克
  • 维生素A 74.4微克
  • 维生素B6 0.42毫克
  • 维生素C 1.2毫克
  • 维生素E 41.64毫克
  • 胡萝卜素 53.4微克
  • 核黄素 0.39毫克
  • 硫胺素 1.13毫克
  • 烟酸 12.24毫克
  • 79毫克
  • 1122.5毫克
  • 1027.8毫克
  • 8089.98毫克
  • 220.1毫克
  • 7.48毫克
  • 3.73毫克
  • 32.36微克
  • 0.38毫克
  • 1.58毫克