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柚汁焖牛肉

类别 西餐其他

工艺 焖 口味 酸咸味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 牛肉（瘦）750克

辅料 黄油75克 柚子200克

调料 白兰地15克 大葱10克 白葡萄酒20克 盐5克 胡椒粉2克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

柚汁焖牛肉的食谱营养

	牛肉（瘦） 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。... 详细介绍 更多美食
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柚汁焖牛肉的做法

1.将牛肉洗净切成15块；
2.干葱去皮切碎；
3.柚子去皮、籽，一半挤汁，一半切片；
4.锅内放入黄油化开，下入牛肉两面煎黄，码在一起；
5.浇上白兰地酒，点火烧一下，撒上干葱，撒入精盐、胡椒粉调好口味；
6.倒入干白葡萄酒，用小火焖30分钟，浇上柚汁再焖5分钟，装盘；
7.浇上原汁，摆上柚子片点缀，即可食用。

柚汁焖牛肉的营养成分

• 能量 1599.54千卡
• 蛋白质 154.52克
• 脂肪 91.22克
• 碳水化合物 30.28克
• 叶酸 1.15微克
• 膳食纤维 1.09克
• 胆固醇 657毫克
• 维生素A 50.3微克
• 维生素B6 0.02毫克
• 维生素C 46.3毫克
• 维生素E 2.62毫克
• 胡萝卜素 27.6微克
• 核黄素 1.06毫克
• 硫胺素 0.53毫克
• 烟酸 47.94毫克
• 钙 112.79毫克
• 磷 1350.34毫克
• 钾 2420.38毫克
• 钠 2406.27毫克
• 碘 78.16微克
• 镁 175.61毫克
• 铁 22.89毫克
• 锌 28.78毫克
• 硒 81.96微克
• 铜 1.6毫克
• 锰 0.56毫克