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腌拌桔梗

类别 鲁菜 清热解毒食谱 高脂血症食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱

工艺 拌 口味 麻辣味 食用 早餐、中餐、晚餐

口感 麻辣脆嫩，风味独特。

主料 桔梗250克

调料 辣椒粉20克 白砂糖10克 盐15克 醋10克 芝麻10克 大蒜（白皮）10克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 8 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 7

腌拌桔梗的食谱营养

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腌拌桔梗的做法

1.将桔梗去皮撕成和，拌入精盐揉搓后用清水反复冲几遍至桔梗干净后，用盐腌入味。
2.将洗腌过的桔梗挤去水分，放入辣椒面、白糖、醋、精盐、芝麻、蒜泥拌匀，装入盘内即成。

腌拌桔梗健康提示

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。

腌拌桔梗的食物相克

桔梗 桔梗畏白及、龙眼、龙胆；忌猪肉。

腌拌桔梗的营养成分

• 能量 148千卡
• 蛋白质 5.54克
• 脂肪 5.91克
• 碳水化合物 27.93克
• 叶酸 6.61微克
• 膳食纤维 17.04克
• 维生素A 625.1微克
• 维生素C 80.7毫克
• 维生素E 7毫克
• 胡萝卜素 3751微克
• 核黄素 0.2毫克
• 硫胺素 0.04毫克
• 烟酸 2.1毫克
• 钙 217.1毫克
• 磷 280.7毫克
• 钾 426.1毫克
• 钠 5989.83毫克
• 镁 136.3毫克
• 铁 15.48毫克
• 锌 1.98毫克
• 硒 2.71微克
• 铜 0.63毫克
• 锰 0.79毫克