炖糖醋羊肉_美食大全

炖糖醋羊肉

类别家常菜补阳食谱壮腰健肾食谱阳痿早泄食谱肢寒畏冷食谱

工艺炖口味糖醋味食用中餐、晚餐

主料羊肉(肥瘦)500克

辅料鸡蛋清50克

调料辣椒(红、尖、干)20克酱油15克盐5克料酒20克五香粉8克淀粉(玉米)10克姜5克大葱10克白砂糖3克醋5克植物油50克

指数推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 7

炖糖醋羊肉的食谱营养

	羊肉(肥瘦) 羊肉是我国人民食用的主要肉类之一，羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。冬季食用，可收到进补和防寒的双重效果。腰窝肉为腰窝后腹部，后腿前... 详细介绍更多美食
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炖糖醋羊肉的做法

1.将带皮嫩羊肉洗净，切成大块；
2.羊肉用精盐、料酒和五香粉腌五分钟，放入干淀粉和鸡蛋清抓拌上浆；
3.将姜切末放入碗内，加入白糖、酱油、醋和湿淀粉制成醋汁；
4.干红椒洗净，切成丝；
5.将羊肉块放入烧至六成热的油锅内，炸至肉片呈金黄色、六成熟，撇出锅内的植物油，放入干红椒丝、糖醋汁和清水1000毫升，先用旺火烧沸，再用小火炖至羊肉熟烂即可。

炖糖醋羊肉的食物相克

鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

炖糖醋羊肉的营养成分

能量 1177.09千卡
蛋白质 105.17克
脂肪 73.69克
碳水化合物 32.31克
叶酸 1.32微克
膳食纤维 9.18克
胆固醇 460毫克
维生素A 112.5微克
维生素B6 0.02毫克
维生素C 0.5毫克
维生素E 3.82毫克
胡萝卜素 14.9微克
核黄素 0.92毫克
硫胺素 0.4毫克
烟酸 23.48毫克
钙 73.28毫克
磷 845.77毫克
钾 1629.54毫克
钠 3290.16毫克
碘 0.36微克
镁 169.38毫克
铁 18.44毫克
锌 18.28毫克
硒 165.44微克
铜 4.03毫克
锰 2.98毫克