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炝拌辣白菜

类别 私家菜 痛风食谱 便秘食谱 防癌抗癌食谱 清热解毒食谱

工艺 炝 口味 香辣 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 辣脆爽口。

主料 白菜1000克

调料 辣椒(红、尖、干)15克 姜15克 白砂糖10克 酱油25克 香油25克 盐10克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 7 减肥指数 7 养颜指数 4 麻辣指数 6

炝拌辣白菜的食谱营养

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炝拌辣白菜的做法

1.白菜剥去外帮洗净，直刀切成三分厚宽的条片，加盐拌匀，腌渍后捞出，用凉开水冲去盐味并控干，放在盆内。
2.白糖、醋、酱油化开倒在白菜上，把两个辣椒、姜切成丝，撒在白菜上，然后用香油把另两个干辣椒炸黄色一并倒在盆里，炝后盖十分钟即可。

炝拌辣白菜的营养成分

• 能量 488.2千卡
• 蛋白质 18.84克
• 脂肪 27.84克
• 碳水化合物 54.02克
• 叶酸 186微克
• 膳食纤维 14.71克
• 维生素A 204.2微克
• 维生素C 310.6毫克
• 维生素E 26.36毫克
• 胡萝卜素 1225.5微克
• 核黄素 0.56毫克
• 硫胺素 0.5毫克
• 烟酸 6.72毫克
• 钙 526.55毫克
• 磷 410.25毫克
• 钾 293.15毫克
• 钠 5948.3毫克
• 碘 0.6微克
• 镁 175.75毫克
• 铁 10.47毫克
• 锌 5.44毫克
• 硒 5.43微克
• 铜 0.65毫克
• 锰 4.06毫克