粤菜 鲁菜 川菜 湘菜 闽菜 浙菜 苏菜 皖菜 渝菜 豫菜 清真菜 家常菜 更多 | 按菜系 按口味 按原料 按工艺 | 食物相克

要查询的内容：

查询 请输入菜名如红烧肉或原料名如荷叶后，点查询按钮即可

熘翡翠片

类别 家常菜 水肿食谱 高血压食谱 清热去火食谱

工艺 溜 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

口感 色泽翠绿，味道清真。

主料 西瓜皮500克

调料 花生油40克 香油10克 盐8克 淀粉(玉米)5克 大葱5克 姜5克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 7 养颜指数 7 麻辣指数 0

熘翡翠片的食谱营养

	西瓜皮 西瓜皮为葫芦科植物西瓜的外层果皮。西瓜一年生蔓生草本，全国各地均有栽培，夏季采收，将食后的果皮，用刀削去外果皮及残留的果肉，洗净，晒干。西瓜皮外层果皮常卷成管状... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 酱味瓜皮 带皮双丝 玫瑰枣糕 翠衣甜粥 凉拌双皮 清火瓜条蛋花汤 丝瓜海蜇汤

熘翡翠片的做法

1.将西瓜皮削外层薄皮，刮去残余瓜瓤，用冷水洗净；
2.切成均匀的厚片，放入开水锅中烫一下；
3.捞出用冷水过凉，控净水分；
4.将锅置于火上，放入油，热后下入葱、姜末；
5.待出香味后加入100克清水和精盐，投入瓜皮片；
6.转旺火烧1～2分钟，瓜皮片入味，用水淀粉勾芡，淋上麻油即成。

熘翡翠片的营养成分

• 能量 469.85千卡
• 蛋白质 0.2克
• 脂肪 49.98克
• 碳水化合物 5.08克
• 叶酸 0.94微克
• 膳食纤维 0.26克
• 维生素A 1.95微克
• 维生素B6 0.01毫克
• 维生素C 0.35毫克
• 维生素E 23.8毫克
• 胡萝卜素 11.7微克
• 硫胺素 0.01毫克
• 烟酸 0.12毫克
• 钙 11.96毫克
• 磷 9.75毫克
• 钾 22.17毫克
• 钠 3147.82毫克
• 镁 4.26毫克
• 铁 1.56毫克
• 锌 0.26毫克
• 硒 0.15微克
• 铜 0.08毫克
• 锰 0.34毫克